東南網11月1日訊（海峽導報記者 梁靜 文/圖）清洗、加工、開火、烹調、裝盤……每個步驟都有條不紊，每位大廚都專心致志。這是昨天在廈門雙十中學舉行的“廈大餐飲”第三屆烹調技能競賽。 該競賽由廈大工會、廈大后勤集團飲食服務中心、廈門南強后勤服務公司和雙十聯合舉辦，共有來自17所學校和企業的23支隊伍參加。競賽要求每支隊伍在2個小時內各烹調一道指定菜、特色素菜和接待菜。 比賽開始20分鐘后，一道道美味佳肴就陸續被端上評委席：科技中學的孜然脆菇、外國語學校的香蕉滑雞、廈門一中的鳳尾蝦球蒸魚糕、廈門實驗學校的美味掌中寶……品得評委應接不暇。 |
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