【專訪】

糧倉管理將進入

“綠色環保時代”

——專訪廈門市糧食局局長盧曉東

3.88%是廈門的糧食自給率，然而，廈門市糧食局要面對的不僅是廈門不產糧這個現實，還有近400萬廈門常住人口的“飯碗”。昨日，廈門市糧食局局長盧曉東接受本報記者專訪，聊聊那些您所不知道的“糧食事兒”。

多措并舉構建立體糧食安全體系

記者:廈門只有3.88%的糧食自給率，作為純銷區，廈門是如何滿足400萬廈門人糧食消費的？

盧曉東:問渠那得清如許，為有源頭活水來。對糧食工作來說，這個“活水”就是引糧入廈。走出去以尋其源，追其脈并引進來。市委市政府，糧食局、糧食企業、產區糧食部門和糧食企業共同來保障廈門的糧食安全，這也是對“美麗廈門共同締造”的一個實踐。

不管是產銷區糧食購銷協作洽談會，簽訂和落實引糧入廈購銷協議，還是招標采購，訂單糧食，近幾年來，我們也委托產區糧食部門與農戶簽訂產銷協議進行收購，鼓勵并服務產區糧食企業在廈開展委托代儲代銷業務或直接辦加工廠。

同時，建設和培育廈門自己的糧食市場體系，比如制定“引糧入廈”獎勵辦法，搞活了糧食流通，廈門能成為糧食的集散地，來廈的糧食自然就多了。

今年市政府將出臺關于落實糧食安全市長責任制的實施意見，這對保障廈門糧食安全將加了一道保險杠。

糧倉管理將進入“綠色環保時代”

記者:這些年，廈門在保存儲備糧方面有哪些不同？

盧曉東:當今科技發展的成果讓儲備糧保存方法和以往有很大的不同。比如說，防蟲，今年我們將在一些糧庫啟用氮氣氣調儲糧技術，向糧堆充入濃度為99.5%的高純度氮氣，把糧倉內的氧氣置換出來，害蟲缺氧窒息死亡率達100%。

這種方法不使用化學藥劑，沒有藥劑殘留，杜絕了化學熏蒸對糧食品質的影響，綠色環保而且還有保鮮作用。

規劃再建設25萬噸儲備糧庫

記者:廈門具體將如何加大糧食倉儲物流體系建設？

盧曉東:按2025年廈門常住人口增長趨勢測算，廈門規劃再建設25萬噸儲備糧庫，庫容將達60萬噸。糧庫除了新建的幾大項目外，還將對原有的老舊糧庫進行資源整合，優化布局。對規模偏小、布局分散庫點，加大整合力度，逐步將原有庫容置換到新建糧庫，促進庫容存量優化，實現儲備糧庫布局合理化。

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網絡拍賣儲備糧

省下百萬代理費

按按鼠標，糧商只需用電腦操作，即可參與拍賣，進行網上競價，足不出戶競購糧食。這就是今年廈門糧食局對儲備糧輪換拍賣和采購招標制度進行創新和改革的“新招”之一。

以往廈門儲備糧拍賣均采用現場競價方式，由拍賣師現場引導競價。今年起，市糧食局嘗試了2場網絡拍賣，拍賣稻谷2.1萬噸（占今年拍賣總量的50%）。明年起，計劃全部采用網上拍賣方式。

市糧食局還對選擇儲備糧拍賣和招標代理機構的方法進行改革，取消搖號抽取代理機構，引入競爭機制，公開競價選擇代理機構。這種“新方式”為廈門財政每年節省下100多萬元的代理費用。