海西晨報訊 12月5日至6日，位于北辰山風景區的臺農（廈門）農牧有限公司將打開大門，歡迎游客前來觀光體驗。“從農牧業乳制品生產發展到休閑農場，我不認為這是轉型，只是在原來各設備基礎上把已有的資源進行整合、強化，提升產業的附加值。”臺農（廈門）農牧有限公司總經理牟永鐘笑著說，他與臺農創始人吳三旗一同推進臺農的升級之路。

“臺農鮮奶”在大陸深耕20多年，在福建省擁有7萬多名客戶，為何從乳制品生產走上開發休閑農場的道路？牟永鐘說：“我們想和客戶更好互動，讓他們知道自己喝的乳制品是真實的，讓客戶了解更多關于農殘和有機食品對人體的傷害等。”

牟永鐘表示，養殖基地原本在同安北辰山上，后來又搬遷至南安梅山，北辰山的基地則用來加工生產乳制品，“我們的養殖基地現在主要是養羊為主，污染會比養牛來得少，牛奶制品的提供則從南平進口高質量的生牛乳來制作”。平時，北辰山這塊地方會有一些老朋友過來燒烤，牟永鐘說：“這里所有的設備都齊全，放著也可惜，廈門的旅游行業很發達，但是本地市民可以和朋友、親子互動的地方還是不多，我們就想在原本的養殖基地基礎上將其改造成休閑農場，讓游客能體驗有臺味的休閑方式。”

現在臺農休閑農場正在加緊改造中，12月5日將迎來他們的第一批游客，這些游客都很特別，全部都是臺農乳液羊奶訂購的客戶。

牟永鐘介紹，目前他們打算先跟各小區合作，接待他們的訂購客戶，先帶游客去南安梅山參觀養殖基地，然后再回到北辰山上的臺農休閑農場進行娛樂活動。

北辰山上的休閑農場有100多畝，牟永鐘他們正在進行第一步的升級之路，他指著一大片水池說：“在水池的中間正在建音樂噴泉，等建好后家長就可以帶孩子在這邊游玩。”沿邊有不少亭子可以休息。

牟永鐘表示，除了一般農場可以燒烤、吃特色菜外，他們還將會運一些南安養殖基地的小羊到這里，讓小朋友能與小羊親密接觸。以前的羊圈也將改為無土溫室栽培，種植無毒蔬菜和水果等，游客可以動手種植或是采取認養的方式領回家。

牟永鐘的最終希望是想打造深度休閑農場，來到這里的游客不僅只是游玩，還能來學習。“我們希望能夠傳遞更多關于養殖以及有機食品的認知教育知識，未來也有可能會開展體驗式教育課程等。”牟永鐘說。