東南網11月23日訊（海峽導報駐福州記者 楊文）今后，我省餐飲單位進入訂餐平臺必須要在網站上公示。昨日，福建省食品藥品監督管理局對外發布消息，針對當前網絡訂餐諸多亂象，我省將實行大數據監管網絡訂餐，在餐飲企業重點環節推行電子監管，建設“陽光廚房”，強化實時監控。

據了解，省食藥監管局明確將建立網絡訂餐監管制度，通過建立主體數據庫，對訂餐網站以及網絡訂餐的主體，全部摸清家底，落實網站的主體責任。同時，對申請進入網絡交易經營者的主體身份進行審查和登記，建立登記檔案，公示經營者信息；建立管理和巡查制度，設置管理機構或者指定專（兼）職管理人員，定期核實更新發布的信息，必要時進行現場核查；第三方交易平臺與申請準入平臺從事經營的經營者訂立協議，明確雙方食品安全管理責任，通過繳納一定比例的保證金等舉措，切實維護消費安全。

省食藥監管局還將對網絡平臺和上網餐飲單位進行集中約談，簽訂責任書，明確責任和義務。同時，集中力量強化線下監管，在轄區內開展無證餐飲和網絡訂餐線下單位的清查，堅決取締那些隱藏在居民房、出租屋的無證餐飲，消滅無照無證，多源頭上把控。

值得關注的是，我省還要強化餐飲單位信息公示，所有進入訂餐平臺的餐飲單位都必須在網站上公示其餐飲服務許可證、量化分級管理信息、從業人員健康證等，以供消費者甄別。如遇消費者投訴，除了要追訴線下的食品制作單位外，網絡訂餐平臺也要主動承擔相應責任，實現線上線下同步擔責。對違規現象堅持“準、狠、快”從嚴執法，并加強信用監管，公示企業違法違規信息，提高違法成本。