東南網12月5日訊（海峽導報記者 孫春燕/文 吳曉平/圖）“雙12”不僅是瘋狂買買買的節日，也是吃吃吃的狂歡。昨日，支付寶發布消息，今年“雙12”將有超過30萬家的線下商戶參與“1212支付寶口碑全球狂歡節”，其中餐飲是重頭戲。

活動火爆的背后，業內評價為“餐飲業處于失控、恣意生長的階段”。具體到廈門市場，餐飲店一茬換一茬，樂壞了廚具和餐飲配套供應商。

“雙12”將上演“餐飲狂歡”

去年雙十二大爺大媽擠爆超市，便利店賣空貨架，面包房被搶購一空，線下消費的火熱場面，至今仍被人津津樂道。

今年“雙12”，參與活動的商家數量增加了近10倍。最受關注的是，今年的支付寶口碑“雙12”，在餐飲行業實現了大范圍的覆蓋。不但肯德基、麥當勞、海底撈、外婆家等知名連鎖餐飲品牌，各個城市的特色餐館，比如廈門的黃燜雞米飯、湯如意美食以及味多美、滿記等烘焙甜品門店都有加入。

中低端餐飲“有點火”

“雙12”吃吃吃的背后，是中低端餐飲的火爆。

廈門餐飲業人士表示，最近兩年，廈門的中高端餐飲業一直“寒氣逼人”，但中低端餐飲卻是一片紅火，尤其是O2O大潮下，諸多資本侵入外賣行業，讓一度低沉的餐飲業爆發意想不到的活力。“我們店主要做外賣，一個月能輕松賺個兩三萬元。”東浦路附近一家餐飲店老板說，他們的銷售渠道主要通過手機平臺接單。

導報記者了解到，繼團購之后，外賣O2O已然成為電商巨頭看好的又一領域。有統計數據顯示，2015年中國餐飲行業O2O市場規模將突破1200億元，而這數據在2014年僅為900億元。

餐飲廚具配套者忙著數錢

中低端餐飲異常火爆，餐飲店一茬一茬開，可是樂壞了廚具供應商。

來自泉港的陳志雄，已在廈門做了15年廚具供應，他說，今年的低端餐飲確實可以，好的時候，一個月就能做60萬元左右的業務。

在蔡塘廚具城，導報記者看到，倍增廚具的服務員正為幾個客戶挑選餐具，她告訴導報記者，一個100平方米左右的大排檔，配齊餐桌椅、中型爐灶、冰箱冰柜、消毒柜等設施大約1.5萬元，這樣的客戶他們有將近2000個。

導報記者發現，在蔡塘廚具城，這樣的商戶有20多家，規模都在500-600平方米，他們正在為中低端餐飲火熱而悄悄地擴大著規模。

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