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　廈門有“餓了么”、“美團外賣”等5家網絡訂餐平臺。

“你絕對不敢在此吃飯，卻經常點這里的外賣！”這樣的尷尬，說的就是當下流行的網上訂餐。今年7月24日，本報曾就此發出《只設廚房不能現場用餐無堂食外賣“凈”是問題》的報道。

一個好消息是，市市場監督管理局上周緊急約談了5家網絡訂餐平臺企業，要求平臺企業把好“證照關”，盡快提供“入網”餐飲單位的相關信息，利于日后監管。

廈門晚報訊（記者 高金環）

現象

網上訂餐漸流行 聽著時髦吃著沒底

最近幾個月，當下流行的網絡訂餐方式徹底改變了上班族馮女士的生活。

每天下班，馮女士不再風風火火趕去菜市場買菜，然后再回家做飯，而是利用坐公交車的工夫，拿出手機，點開網絡訂餐類App叫外賣。到家沒一會，外賣也就送到了，全家人吃完后還不用洗碗。最讓她感覺有動力的是，網上叫餐比直接去店里吃省錢，因為叫餐類App正在“燒錢”培養市場，叫餐都有“紅包獎勵”，少的一兩元，多的八九元。一家三口，花上20幾元，就能吃頓米、菜、湯齊全的晚飯。

馮女士感覺到這股“訂餐風”不但攪動了消費者，帶進來的商家也越來越多。她家附近的中小型餐飲店紛紛加入進來，一家經營東北餐館的老板告訴她，市民越來越不愿意進店吃飯，不加入進來生意沒法做，而加入網上訂餐行列后，她忙得只好親自騎著電瓶車送餐。

“其實，網絡叫餐聽著時髦，吃著心里沒底！”市民李女士說，雖然她也偶爾網上訂餐，但能少吃就盡量少吃:“店里的衛生狀況不知道，是否證照齊全不知道，是否用了地溝油還是不知道，這樣的飯菜吃起來，確實會讓人心不安。”

幕后

消費者信息不對稱 相關部門“監管難”

李女士的擔心不無道理。記者從相關部門了解到，我市主要有5家網絡訂餐平臺在運營，有的訂餐平臺中，參與的餐飲店多的達5000多家，少的也有1000多家。這其中不排除一些“隱形餐廳”，也就是本報曾報道的“無堂食”類餐飲店，為了能上線運營，有的“無證上路”，有的盜用證照違法運行。而第三方網絡訂餐平臺由于缺少政府權威信息的支持，只能接收到來自入網經營者主動上傳的證照信息，難以一一核實審查。

對于“無堂食”餐館的亂象，記者從市市場監督管理局了解到，根據《食品安全法》第二十九條規定，從事食品生產、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。也就是說，按照目前實行的規定，要想取得《餐飲服務許可證》，原料加工處理貯存場所、經營設備設施及布局加工流程等必須符合相關規定，不符合規定的將不予行政許可。但實際上，對于那些潛藏在社區的“無堂食”，也需要行政執法部門及環保部門來介入，具體如何落實監管，依舊是個頭痛問題。