對策

監管擬參照上海模式 消費者看“臉”吃飯

今年10月1日起施行的“史上最嚴”食品安全法首次聚焦近年來越來越火的網上訂餐，要求網絡食品交易第三方平臺要實名登記入網經營者，審核入網經營者證照，并且承擔相關責任。

市市場監督管理局表示，擬參照上海浦東的監管模式，推進政府監管數據與第三方網絡訂餐平臺的對接，以防范網絡訂餐的安全風險。上周，該局約談“餓了嗎”、“美團外賣”等5家網絡訂餐平臺。

“讓我們感到欣慰的是，第三方平臺加強了自主監管。”市市場監督管理局餐飲服務食品安全監督管理處相關負責人說，約談中，這幾家平臺企業廈門片區負責人表示，10月1日后加入線上叫餐的餐飲企業，證照都是齊全的。該局計劃與這幾家平臺企業建立“中間庫”，已要求平臺企業盡快提供入網餐飲單位的“交易底數”，包括經營企業名稱、地點、營業執照、餐飲服務許可證、負責人姓名、聯系方式等，便于該局與其掌握的信息進行比對、核查、監管，讓“無證照”企業盡快辦證或及時“下線”。

據了解，上海還試點將食品安全量化分級監管信息（俗稱笑臉、平臉、哭臉）等向第三方訂餐平臺公開，市民訂餐時，就能看到餐飲企業屬于“哪張臉”，這種“互聯網＋信用監管”模式，能讓市民選擇放心、安全的餐飲服務。市市場監督管理局相關負責人表示，這也是其期待的監管愿景，但需要逐步規劃和推進。

該負責人提醒，網上訂餐時，要注意保留網上交易憑證，最好要求開具發票，出現問題后也便于維權。

鏈接

近40家餐飲單位

參加食品安全培訓

昨日，廈門市市場監督管理局舉辦了重大活動餐飲服務食品安全保障培訓觀摩會，對我市承擔重大活動餐飲服務食品安全保障任務的近40家餐飲服務單位食品安全負責人、廚師長以及100余名市場監督管理局一線執法人員進行了培訓。

據了解，市場監管部門接下來還將分門別類地對我市大、中、小型餐飲服務單位，學校食堂，集體用餐配送單位，中央廚房等各類餐飲服務單位逐一進行規范，進一步加強監管力度。