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油煙在線監控系統。通訊員 林江濱攝

海西晨報訊（記者 曾昊然）過去監測油煙污染，需要監察人員跑到現場，不僅耗時而且給了餐飲企業“躲貓貓”的時間；現在，通過油煙監控“神器”，油煙污染無處遁形。昨日，記者從思明環保分局了解到，思明區將于明年年底前投用80套油煙監控“神器”，屆時，企業排油煙不能再任性了。

選址大型餐企集中區

餐飲油煙，是大氣三大污染之一。思明區地處繁華的廈門市中心，商住樓較密集，餐飲業項目較多，油煙擾民問題一直是投訴熱點之一。記者從環保部門了解到，目前，油煙在線監控設備多安裝在一些大型餐飲企業、餐飲集中區和市民投訴較多的餐飲項目。

要想讓油煙污染不“躲貓貓”，關鍵就是擁有“火眼金睛”。那么這些“監控神器”是如何工作的呢？記者在已經安裝油煙在線監控系統的餐飲企業看到，這套系統主要由油煙凈化器和采集器組成。整套設備，就像一個超大號的鼓風機。工作人員告訴記者，當廚房開始做菜后，油煙排放出來，先經過凈化器凈化，然后再通過采集器排放出去。

而只要油煙一經過采集器時，“神器”就會敏感地“聞”到油煙味，把油煙濃度傳輸到位于環保部門的電腦終端。

而坐在電腦前的工作人員只要隨意打開一個餐飲業油煙在線監控管理的系統，就可以清楚地看到清潔度、凈化器狀態、風機狀態、出煙濃度等幾個選項。如果餐飲企業的油煙排放達標（濃度小于2毫克/升），終端就會顯示一個綠色“笑臉”；一旦濃度超標（油煙濃度大于2毫克/升），綠色就會變成黃色；如果濃度進一步加大，綠色就會變成紅色，當濃度超標時，終端系統會自動報警。

環保局表示，執法人員監控到油煙超標的情況會立即通知企業整改，并要求在3天內完成整改并達標。如果沒完成整改，環保局將采取更嚴厲的措施。

明年年底前全部投用

這些“神器”啥時能派上用場呢？

據了解，今年截至目前，思明區已完成安裝48套的油煙在線監控“神器”，并取得了預期的效果，油煙在線監控運行較為穩定，店家也均能按要求完成整改并及時凈化清理油煙在線監控設備，油煙擾民的投訴數量減少了不少。

而現在，思明區財政還將撥款100萬元專項用于安裝油煙在線監控設備，由承辦單位思明環保分局負責對轄區重點餐飲店安裝油煙在線監控設備，預計將在2016年年底前陸續完成安裝80套的任務目標。據了解，除了思明區外，全市的大型餐飲企業都將逐步推廣這套監控設備。

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油煙排放口應離住宅10米以上

記者了解到，今年6月底前，思明區已經對全區餐飲業基本情況進行摸底調查；而到明年12月31日前，思明區列入餐飲業污染重點整治名單的，要全部整治到位。重點禁辦區域內的餐飲項目要關停，主要道路、重點區域非法露天燒烤和鼓浪嶼流動餐飲攤點要全面取締。2017年6月底前，符合開辦條件的餐飲單位和單位食堂要完成整治驗收。驗收不過關的，停業或關閉。

此外，對于餐飲業的油煙凈化器，每年都必須要委托專業單位來清洗維護。大、中型餐飲店，每年清洗不少于3次，小店每年清洗不少于2次。油煙排放口要離住宅、醫院、學校10米以上。