自己動手 買糯米粉做湯圓

記者在第八市場看到，許多小攤上都多了一個大圓盆，里面放著揉好的糯米粉。“這是為冬至特別準備的，買回家揉成湯圓就可以吃啦。”攤主告訴記者。“一家人一起揉湯圓吃，才有過節的味道。”市民吳先生說。“每年冬至，早餐、午餐、晚餐一定都有湯圓！”市民黃小姐說，家里老人最喜歡的是自己包的糯米湯圓，里頭不放餡，湯里再加點紅糖。

春卷皮也很受市民青睞。一位店主告訴記者，來買春卷皮的市民多了不少，“吃湯圓，包春卷，是‘最廈門’的冬至過節方式。”

“南北融合” 湯圓餃子買回家

記者在仙岳路的大潤發、沃爾瑪等超市看到，湯圓被擺在入口處最顯眼的位置，買湯圓的市民絡繹不絕。除了傳統的花生餡和芝麻餡湯圓，抹茶餡、草莓餡、橙子餡、巧克力餡和紫薯皮芝麻餡等各種新口味湯圓也應有盡有。不過，多位導購員都說，芝麻和花生餡的賣得最火。

導購員說，一般冬至一過，湯圓的銷量就要滑坡。所以，昨天各大品牌都在抓緊最后的時機做促銷，除了一般的打折外，有的品牌還推出買兩包湯圓送一塊抹布、買滿30元參與游戲抽獎等促銷手段，拉動了買氣。市民顧女士告訴記者，她幾天前已經買了湯圓，不過昨天的湯圓確實便宜，她沒忍住又多買了兩包。

根據冬至傳統習俗，南方吃湯圓，北方吃水餃。不過，記者昨日在走訪時發現，在各大超市速凍柜前挑選水餃的消費者也不少。來自北京的陳小姐告訴記者，去年冬至，她還在北京家中吃水餃，今年來了廈門，生活習慣一時難改，便到超市挑了包豬肉芹菜餡水餃帶回家。

記者看到，一些消費者干脆來了個“南北大融合”，買了水餃又挑了湯圓。導購員說，一些年輕人并不在意南北差異，商家也看到了這個趨勢，某品牌趁機將水餃和湯圓捆綁包裝出售——買一袋水餃，送一袋湯圓。

【提醒】

“補冬”最佳時機來了

俗話說“連冬起九”，從冬至算起，“一九”至“九九”共八十一天，是冬天最冷的一段時間。不過，最冷的日子一般是小寒，而不是冬至。

廈門俗語說“一年補透透，不如補冬”，冬至是進補的重要日子，據說吃什么補什么，腿骨不好吃豬蹄，身體虛弱吃羊肉，別忘了往湯里加點人參、四物。

從霜降到大寒的七個節氣，是廈門人集中吃補的季節，而冬至是舉家團圓的大日子，這一天的進補更是不同尋常。不過，吃補是有講究的，要根據個人體質有針對性地進補。（記者殷磊）

【活動】

殘疾人與研究生

一起包湯圓

本報訊 （通訊員 郭碧女 記者王元暉）昨天下午，濱海街道殘疾人職業援助中心熱鬧非凡，其樂融融——在“情暖冬至，愛在濱海”包湯圓活動中，28名殘疾人與廈大研究生一道動手包湯圓。一鍋鍋晶瑩圓滾的湯圓煮好后，大家吃在嘴里，暖在心里。