【長汀南】 ■長汀古城墻。 ■客家擂茶。 長汀是世界客家首府,仍保留獨具魅力的、有客家特色的民俗文化、服飾文化、建筑文化、飲食文化、宗教文化和風土人情。 擂茶是客家人獨特的風味食品,至今仍在許多鄉(xiāng)村保留。適量的大米加入芝麻、黃豆、花生、茶葉以及桔皮等擂制后,熬煮而成擂茶,清香、微苦,十分可口。 |
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