新老廈門人登價值觀論壇講述傳承手藝和文化歷程

2016-01-26 11:34:28吳燕如?來源：廈門網(wǎng) 責任編輯：劉瑋我來說兩句

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陳燕妮:留住舌尖上的回憶

從“陳老師”變成“芋包嫂”，自從嫁到芋包世家，陳燕妮就學會了包芋包的手藝，成為名副其實的“芋包嫂”。

陳燕妮丈夫的爺爺王朝基是廈門好清香創(chuàng)始人，上世紀40年代在大元路32號開店，經(jīng)營饒有風味的“燒肉粽”、“芋包”等小吃。作為老王家的第三代傳人，八市營平路口老店承載了陳燕妮和丈夫的艱辛歷程。

“一開始，我以為做芋包是一件有趣的事。”然而，陳燕妮很快發(fā)現(xiàn)了很多困難。當時，八市老店沒水沒電，就要搬水接電，雨棚也時常漏水。如今，陳燕妮和丈夫的店走上了正軌，還開了分店，但仍然堅持純手工的制作。“手工制作的味道是機器無法取代的，這是一盤生意，更是一種情懷。”陳燕妮說。

每年春節(jié)和清明節(jié)，許多老華僑都要到陳燕妮的店吃小吃。陳燕妮說:“我要堅持做下去，八市是個充滿老情懷的地方，我要讓華僑們和老廈門人都來八市老店回憶過去。”　　　　　　　　　　　

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