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鵝鵝鵝:愛干凈會梳洗打扮 能看家護院還防蛇(圖)

2016-02-18 17:05? 陳滿意?來源:廈門網  責任編輯:劉瑋   我來說兩句
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鵝發現生人就會發出叫聲。

廈門晚報訊(記者 陳滿意)“鵝有‘三妻四妾’,對愛情并非專一”,本報昨天的報道刊出后,很多讀者稱“毀三觀”。灌口鎮與鵝打交道十多年的林永泉說,其實鵝還是有很多優點的,鵝能看家護院,有鵝的地方沒有蛇,鵝從來不吃帶有腥味的東西。

林永泉養過鵝,后來開了一家餐館,專門經營鵝全餐,在灌口最有名的是一鵝十三吃。說起鵝他總是滔滔不絕。他說,鵝要孵化35天左右才能出殼,剛出生的小鵝能預防乙肝、大腸炎、禽流感。很小的時候,公鵝頭比較大,脖子比較粗。母鵝頭圓而小,脖子也小。根據這樣的經驗判斷,很容易區分公母,而且準確率在85%以上。

“養鵝要有活水,鵝愛干凈?!绷钟廊f,“每天早晨,天剛亮時,鵝和人一樣會梳洗打扮?!备鶕钟廊酿B殖經驗,公鵝和母鵝的受精也在水中完成,水池中的水深度要保持在40厘米左右。因為公鵝體重大,母鵝體重小,如果水深了,公鵝踩在母鵝背上就不穩。

林永泉說,鵝的腦袋和眼睛比狗還靈,飼養兩三年的鵝能看家護院,看到陌生人總是叫個不停,有的甚至會追逐陌生人。在農村,很多人都知道,有鵝的地方沒有蛇,蛇碰到鵝糞后身體會潰爛,所以對鵝總會退避三舍。也因此,很多人家養鵝來防蛇。

林永泉說,如果家中的不銹鋼建筑粘上鵝糞,最好當天清洗掉,否則以后很難清洗掉。而且鵝的胃消化功能非常好,他在宰殺的過程中發現,有的鵝把鐵釘、鐵絲吃進肚子,后來都會慢慢腐蝕掉。但鵝不吃帶有腥味的東西。雨后經??梢钥吹胶芏囹球俱@出地面,但鵝一條蚯蚓都不吃,而且也不吃魚。鵝的喙就像鋸子一樣,林永泉記得有一次飼養場的一根很粗的木頭,被鵝反復啄來啄去,后來被啄斷了。

一只鵝的正常壽命是十一二年。在林永泉的記憶中,一只最重的鵝曾達到40斤。鵝有十多個品種,目前閩南常食用的是獅頭鵝。鵝宰殺比較難,時間很難掌握,不超過125天的鵝,鵝肉味道不好吃,125天后鵝肉的味道能顯現出來。

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