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廈門辣媽做五彩湯圓彩色愛心餐“治愈”寶貝挑食癥

2016-02-23 08:47:17?來源: 東南網(wǎng)  責任編輯: 盧超穎   我來說兩句
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李謎和她的兩個寶貝。

彩色水餃。

五色湯圓。

用胡蘿卜上色的面食。

廈門日報訊(文/本報記者 鄧寧 供圖/李謎)還在為小朋友挑食、不愛吃東西愁眉不展嗎?無須擔心,支招的80后辣媽李謎來了,送上五彩炫目湯圓、水餃各一份,瞬間迷住熊孩子的眼球和胃口。

出生于上世紀80年代末的李謎曾就職于廈門某外資企業(yè),年紀不大的她已經(jīng)是兩個小寶貝的媽媽了。為了幫助女兒成功進入輔食期,李謎將目光投向了食物五彩斑斕的世界。她用傾盡心力來形容自己的努力,當然,小朋友滿懷熱情,吃個不停是李謎最大的收獲。

巧手媽媽給食物添上色彩

“女兒不喜歡蔬菜,家里炒了青菜從不吃?!蔽迥昵埃聲x媽媽李謎遇到了難題?!坝蓄伾臇|西特別能吸引小朋友的注意。”受到啟發(fā)的李謎想,不如給食物也添上斑斕的色彩。將煮熟的南瓜、紫薯打成泥,分別與面粉混合后包成水餃。“黃紫相間的色彩讓女兒眼前一亮,一口氣吞了十二個,吃撐后還要”,首次嘗試就大獲成功的李謎緊接著又開發(fā)出了不同顏色的“彩虹水餃”。

用榨汁機將新鮮胡蘿卜、玉米、芹菜、青菜、紫甘藍榨出汁后,分別與面粉混合,包上餡料,就能做出不同色彩的“彩虹水餃”。將面粉換成糯米粉,包入芝麻餡。昨天的元宵節(jié),媽媽李謎為兩個寶貝親手制作的五色湯圓,萌態(tài)十足。

和孩子一起動手做美食

榨汁后的蔬菜渣也不要浪費,還能二次利用做出同樣色彩斑斕的雞蛋餅。李謎介紹,胡蘿卜或青菜渣與雞蛋液混合,加入面粉中攪拌成糊狀。小火熱油,用平底鍋煎出的雞蛋餅別有一番風味。用同樣的方法,李謎還做出了五色豆?jié){,五彩炸醬面。“不光小朋友喜歡,家人的眼球也被吸引了?!崩钪i笑談,每次老公出差,總是會想念自己做的美味。拍照發(fā)了朋友圈,好朋友都成了自己的粉絲。

“成長中的寶貝對各種事物充滿了好奇”,李謎將榨汁的步驟教給女兒。跟孩子一起動手做美食的過程充滿樂趣,李謎說,多用心是讓寶寶從被動到主動進食的秘訣。樂于分享的李謎還公布了自己的微信號:315135219,對五彩斑斕美食世界感興趣的媽媽們都可以加她共同探討。

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