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廈門調(diào)查:外賣送餐箱 有的已使用一年沒消過毒

2016-03-19 18:39:39?來源: 廈門網(wǎng)  責(zé)任編輯: 盧超穎   我來說兩句
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【訂餐平臺(tái)】

不清洗只是個(gè)別

今后將加強(qiáng)管理

記者就此致電“餓了么”客服,對(duì)方表示,送餐箱未清洗的問題只是極個(gè)別現(xiàn)象,“我們平臺(tái)對(duì)絕大多數(shù)餐廳都是非常嚴(yán)格的,至于報(bào)道中的現(xiàn)象確實(shí)只是極個(gè)別現(xiàn)象。而且3·15過后,我們會(huì)對(duì)所有餐廳進(jìn)行排查并嚴(yán)格要求。”客服人員表示,送餐箱肯定是有消毒的,要給客戶提供安全的餐飲服務(wù)。“因?yàn)槲覀內(nèi)珖鞯囟加猩碳遥悦總€(gè)區(qū)域都分配有市場部管理工作人員,會(huì)嚴(yán)格要求每家餐廳的。”如果消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)有問題,可撥打客服電話舉報(bào),平臺(tái)將及時(shí)給與反饋。

大約一兩個(gè)小時(shí)后,記者接到客服回訪,表示將對(duì)記者反映的問題進(jìn)行排查。“送餐箱是給餐廳使用的,我們會(huì)將您的建議反饋給相關(guān)部門,下達(dá)這樣一個(gè)建議給所有商家,讓他們經(jīng)常清理送餐箱,我們也會(huì)監(jiān)督。”但他的說法與此前客服的說法存在沖突,“送給餐廳的送餐箱,目前的清潔狀況,我這邊也不太清楚,但您提出了建議,我會(huì)及時(shí)反饋的。”

【監(jiān)管部門】

送餐箱衛(wèi)生暫未監(jiān)管

將防范網(wǎng)絡(luò)訂餐風(fēng)險(xiǎn)

記者從相關(guān)部門了解到,我市主要有5家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)在運(yùn)營送餐,有的訂餐平臺(tái)中,參與的餐飲店多的達(dá)5000多家,少的也有1000多家。記者從市市場監(jiān)督管理局了解到,根據(jù)《食品安全法》第二十九條規(guī)定,從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù),應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。按照目前規(guī)定,要想取得《餐飲服務(wù)許可證》,原料加工處理貯存場所、經(jīng)營設(shè)備設(shè)施及布局加工流程等必須符合相關(guān)規(guī)定,否則將不予行政許可。

近日,《北京市網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法》開始試行,其中明確規(guī)定“送餐容器和食品包裝應(yīng)清潔、密閉、完好,送餐設(shè)備應(yīng)定期消毒,符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求,確保送餐過程食品不受污染”。市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,廈門目前在此方面尚無監(jiān)管辦法出臺(tái)。送餐箱并不屬于食品包裝范疇,暫未納入監(jiān)管。

市市場監(jiān)督管理局表示,廈門擬參照上海浦東的監(jiān)管模式,推進(jìn)政府監(jiān)管數(shù)據(jù)與第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的對(duì)接,以防范網(wǎng)絡(luò)訂餐的安全風(fēng)險(xiǎn)。

【食安專家】

送餐箱若不消毒

會(huì)造成二次污染

送餐員提出的“反正有餐盒,也沒必要消毒”的說法,全國政協(xié)委員、中國疾控中心食品安全專家李蓉教授稱,目前對(duì)食品包裝及餐盒有相應(yīng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),但送餐箱等送餐工具的衛(wèi)生監(jiān)管方面尚屬盲區(qū)。

李蓉認(rèn)為,如果送餐箱沒有及時(shí)清洗、消毒,會(huì)有造成食品“二次污染”的風(fēng)險(xiǎn)。“要視具體情況看,一些食品在配送過程中,如果衛(wèi)生條件不合格,的確會(huì)有污染的可能,引發(fā)食源性疾病。”

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