廈門日報訊 (記者 吳耀東 通訊員 蔡建國 蔡啟煥)記者在昨日舉行的同安薄餅申報地理標志啟動儀式上了解到，同安薄餅將申報地理標志商標。如果申報成功，同安薄餅將成為廈門市第5個地理標志商標。 薄餅是廈門著名的小吃?！锻部h志》記載，薄餅又稱“潤餅”，相傳是明萬歷朝五省經略蔡復一的夫人、同安驛路李小姐創制。同安文史專家顏立水告訴記者，蔡復一出生在金門，從小就搬到同安縣城，19歲中進士，是同安科舉史上最年輕的進士之一，官至兵部左侍郎，總督貴州、云南、兩湖、廣西軍務兼貴州巡撫，人稱“五省經略”，后病死軍中，朝廷追贈其為兵部尚書，官銜在古同安歷史上僅次于蘇頌。 |
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