活禽交易“卷土重來”

白條禽柜臺也賣活雞

近日，本報記者走訪了島內江頭、長青、松柏、凱旋、塘邊等多個菜市場，發現目前島內部分市場內及各大市場周邊普遍存在活禽交易情況。

凱旋、江頭兩個市場內，禽業店直接就有活禽出售。在江頭市場，表面看來，禽業店柜臺上擺的都是白條禽，但活禽就藏在柜臺下的籠子里，記者現場觀察發現，一旦有顧客詢問是否有活禽出售，店主就會從柜臺下將活禽取出。

在凱旋市場，不僅外圍一圈能看到售賣活禽的攤點，連市場內的“白條禽”柜臺旁，用籠子和麻袋裝著的活禽都直接擺放在地面上，離白條禽柜臺只有幾十厘米遠。在一家店鋪門口，工作人員向顧客招呼:“如果想買衛生的，柜臺里有白條禽；如果想買現宰的，我們也賣活禽。”

活禽攤點“駐扎”市場外圍

而在長青、松柏、塘邊等市場，出售活禽的商販們通常不在市場內營業，而是將攤子擺在市場周邊的街道上，或在市場外圍租一個店面。

在各市場外圍的活禽攤點，活雞活鴨普遍是直接裝在籠子或薄麻袋里，而活禽的宰殺也是當著顧客的面進行，往往是在攤點邊放一盆水，就直接進行褪毛、屠宰等操作。而攤點周邊，往往充滿了雞鴨的羽毛、糞便及腸子等，松柏市場外圍的一個小攤，甚至設在了垃圾桶旁，雞鴨與垃圾的味道混合在一起，路人走過都紛紛捂鼻。

為啥管不住？

禁令仍在，卻禁之不絕

思明、湖里兩區政府工作人員表示，自去年思明、湖里下發文件暫停島內活禽交易以來，目前沒有文件或指令表示可以恢復，因此島內活禽交易仍處于“暫停”狀態。

即便政策禁止，活禽交易仍有“抬頭”，各市場的管理組或管理處都非常無奈。

江頭市場管理組林組長表示，他們每天都會檢查，一發現有出售活禽的都會勸導到市場外去，但依然無法杜絕市場內的活禽交易。長青市場管理處同樣面臨這個難題:“我們是企業單位，沒有執法權，無法采取沒收等強硬措施。”松柏市場管理組陳組長說:“市場外圍的活禽交易我們管不了，只能依靠執法部門查處。”

思明區市場監督管理局工作人員說，市市場監管局牽頭做好島內各市場內活禽交易的制止和勸導。“我們目前已經履職得很到位，時常聯系動物衛生監督部門，一同到各市場去檢查是否有活禽交易。”

而市場外出現的活禽交易行為由市行政執法局查處。市行政執法局工作人員表示，一直都有在查處市場外占道經營的活禽攤點，但“禁之不絕”。

市民有購買活禽的習慣

為什么會有那么多的活禽攤點冒出？一位業內人士分析，這是受市民消費習慣的影響，大多數市民還是偏好購買活禽。在江頭市場，一位正在買菜的主婦說:“購買活禽比較放心呀，雞是自己挑的，自己看著他殺的，感覺比較有保障。買白條禽的話，誰知道是不是新鮮呢？”

走訪中，記者發現不少市民對白條禽并非抵觸，而是尚不了解。在江頭市場，一位正在買菜的年輕男子說:“其實我個人感覺，只要確保新鮮，買白條禽和活禽沒什么區別。但以前一是不知道白條禽是不是家養的土雞土鴨，營養價值高不高，二是不知道白條禽是不是新鮮，三是不知道宰殺過程是不是干凈衛生，所以才覺得買活禽比較放心。”