提醒

毒蘑菇很難分辨

最好不要自采蘑菇

廈門大學附屬第一醫院營養科鄭欣醫生表示，食用蘑菇出現中毒癥狀，最大的可能就是誤食了毒蘑菇。鄭醫生說，這個季節非常潮濕，也是菌菇類瘋長的時期，她建議市民朋友最好不要去郊外、農家樂自己采蘑菇。因為菌菇種類很多，毒蘑菇不容易鑒別，所以買市面上賣的就好。

誤食毒蘑菇該怎么處理呢？鄭欣醫生說，一般蘑菇中毒會分期分情況，首先是潛伏期，這期間并不會出現任何癥狀，但發展到下一階段便會出現類似腸胃不舒服的癥狀，一旦感覺不舒服要第一時間去醫院，醫生會做專業處理。

廈門中醫院消化內科主治醫師黃敦煌說，一旦出現誤食毒蘑菇而感到不適，患者在家可以先對自己催吐，盡量把毒物吐出來。而如果出現手腳麻木、肢體無力或者呼吸短促和困難的情況，要立即就醫。黃醫生還提醒說，如果是農藥打得過多，食用時清洗不干凈，也會出現不舒服的癥狀，所以他建議市民朋友買了蘑菇要清洗干凈再食用。

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沃豐蝦仁干

含亞硫酸鹽

昨日，省食藥監局公布了今年第二批食品安全抽檢信息，廈門沃豐食品有限公司生產的蝦仁干抽檢不合格，被查出含有亞硫酸鹽。

據悉，廈門沃豐食品有限公司生產的蝦仁干的抽樣來自福清好又多百貨。經抽檢，“沃豐蝦仁干”被檢出不合格項目為亞硫酸鹽，生產日期分別是2014年9月30日和2015年3月11日。被抽樣單位為福州市福清好又多百貨商業廣場有限公司。

亞硫酸鹽作為食品漂白劑、防腐劑，能防止鮮蝦生成黑斑，但攝入4-6g可造成胃腸障礙，導致劇烈腹瀉、慢性中毒、頭疼、腎臟障礙、紅血球和血紅蛋白減少等癥狀。國家規定水產品中不能檢出亞硫酸鹽。

省食藥監局已組織相關市、縣局對問題產品進行核查處置，采取封存、下架、督促問題企業召回不合格產品等措施，防控食品安全風險，并依法對相關企業立案查處。(本報特派記者張珺)