廈門日報訊(記者 陳泥 通訊員 黃珊珊)記者昨日從市市場監(jiān)管局獲悉，為集中解決影響肉制品安全的突出問題，我市從3月起開展了為期半年的豬肉市場銷售專項整治行動。通過兩個多月的整治，目前在市區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場，市民通過肉制品攤點前的公示牌，就能一目了然地看到經(jīng)營者的信用等級情況。

昨日上午，市市場監(jiān)管局召開全市豬肉市場銷售專項整治現(xiàn)場觀摩會，實地走訪了截至目前肉制品整治成效最顯著的松柏市場和江頭批發(fā)市場。記者在現(xiàn)場看到，兩個農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，每個豬肉銷售攤位前均設(shè)立有信用信息公示牌，明示經(jīng)營者的誠信等級；或者信用承諾公示牌，經(jīng)營者對外公開承諾“絕不銷售未經(jīng)檢驗檢疫、病死、毒死、腐敗變質(zhì)、注水等不符合食品安全標準的肉品。”

在市場內(nèi)還裝有360度全景探頭，據(jù)了解，這些監(jiān)控探頭還可以與手機APP連接，對場內(nèi)豬肉交易實施視頻監(jiān)管，此舉可大致判斷經(jīng)營者實際銷售數(shù)量與開票數(shù)量是否存在較大偏差，有效破解部分經(jīng)營者夾帶銷售私宰豬肉的監(jiān)管難題。

據(jù)了解，此次整治重點查處打擊經(jīng)營來源不明、與票證不相符、未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉以及私宰肉、注水肉、病害肉等違法行為。