東南網5月25日訊 (海峽導報記者 張順和 通訊員 雷飏 文/圖)巴伐利亞小麥白啤？德國慕尼黑黑啤？或者獨具本土特色的鼓浪嶼白啤？炎炎夏日，與朋友小聚，來一杯清爽的鮮啤無疑是一件愜意的事。

廈門火炬高新區企業凌拓科技會告訴你，這都不再是難事，只需一部智能手機和一臺微波爐大小的自釀啤酒機，即使你毫無釀酒經驗，也可釀出好喝又營養的原漿精啤。

3至7天即可自釀多口味精啤

近日，凌拓科技正式發布了其研制的Daufim原漿啤酒鮮釀機，將復雜專業的傳統釀酒過程濃縮成人人可操作的簡單事。

導報記者在現場看到，整個操作過程相當簡潔：在專門的手機APP里選擇口味配方，將小麥、啤酒花、酵母等原料放入釀造機，按下確認鍵，啤酒釀造過程就輕松開啟了。3小時后，濃濃的麥汁原漿就將生成，將其引入發酵罐，經過3-7天時間的發酵，就可喝上香氣四溢的自釀原漿精啤了。罐裝冷藏后，這些鮮啤的保鮮時長可達到30-180天。

“釀酒的溫度、工序和原料比例都可以通過手機APP掌握。”據凌拓科技總裁許升達介紹，配方可以在手機APP下載，用戶也可以自己探索個性化的配方上傳與大家分享互動。

據了解，目前，該原漿啤酒鮮釀機有家庭版和餐廳版兩種，可以滿足不同消費群體的需求。

物聯網技術讓市民生活更有品質

“讓市民用更低的成本，喝到更原生態和更富營養的啤酒，這本身就是消費升級的體現。”許升達表示，開發鮮釀機的初衷就在于，用先進的物聯網技術改造傳統行業，提升市民的生活品質。

凌拓科技是國內最早進行物聯網智能硬件開發與應用的企業之一，也是廈門市高新技術企業和重點工業企業。除了此次最新發布的原漿啤酒鮮釀機，凌拓科技此前已經研發出多款智能硬件，涉及市民生活中的多個領域，像兒童定位手表、寵物自動喂養機、石墨烯兒童云體溫計等。

其中，云溫度計是全球首款采用石墨烯新材料制成的可穿戴智能體溫計，厚度僅有4毫米，貼在腋下，僅需60秒到180秒，就可測出精確到0.1攝氏度的體溫。連接手機APP，還可持續監測體溫變化，在出現異常時進行預警并發出降溫或服藥提醒。“物聯網技術沒有到達的領域都還有很多機會。”許升達認為，物聯網技術可以連接一切，在生活中的應用也是相當廣泛，還有很大的開發空間。

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