東南網5月26日訊（海峽導報記者 林利萍 通訊員 笑笑）近日，同安區大同市場監督管理部門召開“學校食堂食品安全管理經驗交流會”，與會者上百人，多為同安區學校食堂的管理者和從業人員。會上，大同市場監督管理部門布置了一項重要工作，即豬肉進貨報告制度，要求每個學校食品安全管理員，從23日起，每天上午10點前，必須將當日肉品采購信息，按照統一格式通過微信上報市場監管部門；并在肉品采購環節，嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，如實記錄臺賬；在每一張采購肉品的原始單據上還須備注供貨商、動物檢疫合格單號和銷售員姓名，以備肉品倒查、追溯機制的運行。 據悉，這項工作也是市場監督管理部門開展豬肉專項整治的重要工作，微信每日一報，只為了百姓吃上放心肉。大同市場監督管理部門也明確表示，將通過微信進行實時點評，表揚先進，通報后進，對于工作落實不到位的將依法嚴格查處。 |
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