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養蝦池混養河豚對蝦成活率提高

“在我們的日常調研中發現，現在很多養蝦戶也喜歡養河豚，因為把蝦和河豚混養起來，對蝦的產量有明顯的提升。”福建省水產研究所鐘建興研究員稱，省內大部分養蝦戶都對河豚青睞有加。

“這種混養模式是養蝦戶們在日常經驗中摸索出來的，發現混養河豚的蝦池里面蝦的成活率明顯比單單養蝦的蝦池高出許多，口口相傳，很快大家就爭相效仿。”鐘建興稱，對于為何會有如此效果，目前尚未有科學的解釋。有養蝦戶猜測，河豚會吃掉體弱多病的對蝦，無形中阻止了疾病在對蝦中的傳播蔓延，對蝦的存活率得以提升。

除了蝦與河豚的混養，也有養蝦戶在此基礎上又加入了花蛤混養，也得到了不錯的效果。那河豚的毒素會影響到混養中的其他生物嗎？“完全不會，河豚的毒素深藏在體內，不會影響到混養中的蝦和花蛤。”鐘建興說，這種混養模式早在2000年左右就已出現。

【提醒】

河豚毒素耐熱

卵巢肝臟最毒

河豚是暖水性海洋底棲魚類，肉質極為鮮美，不過幾乎所有種類的河豚都含河豚毒素，食入0.3毫克到0.5毫克就能致人死亡。河豚毒素耐熱，鹽腌、日曬均不能破壞其毒素。河豚最毒的部位是卵巢、肝臟。

晚春初夏時節，懷卵的雌性河豚毒性最大。河豚毒素為神經毒素，人食用10多分鐘后就會出現口、唇、舌尖、手指輕微麻木等癥狀，隨即出現嘔吐、步行困難、言語困難、血壓迅速下降、呼吸困難等癥狀，直至呼吸、心跳停止而死，目前仍無有效解藥可救治。