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品新鮮海味賞“奇珍異寶” 漁博會在廈門會展開幕

2016-05-27 11:06:42?來源: 廈門網  責任編輯: 劉瑋   我來說兩句
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“高大上”的釣魚艇。

鮑魚很誘人。

一個鮑魚重半斤

鮑魚自古便被貼上了“奢侈品”的標簽。在昨天的漁博會上,星級酒店的行政總廚,在“中國鮑魚”展位現場為您烹飪鮑魚,而且還可免費試吃哦!聞味而來的人絡繹不絕,不少人吃了還想再吃。

據“中國鮑魚”展位的負責人、廈門大學海洋與地球學院教授柯才煥介紹,世界上鮑魚多產于中國,而福建又被稱為“鮑魚之鄉”。昨日展出的鮑魚中,有一種最大的鮑魚,單個就重達半斤,和拳頭一般大,相當于10個小鮑魚的大小。這種大鮑魚,是他們研究、培育了七八年的成果,目前還沒給它取名字,這次是它首次亮相。柯教授說,這種鮑魚不僅好吃,營養價值也高。

展覽現場還可獲知一些鮑魚的知識——比如,蘇東坡吃鮑魚就吃出了境界,為此還寫了一首詩《鰒魚行》:“中都貴人珍此味,糟浥油藏能遠致。割肥方厭萬錢廚,決眥可醒千日醉。”這“鰒魚”,就是古人對鮑魚的稱呼。

“火車頭”開進展館

在現場還能看到一個打扮得有模有樣的綠色火車頭,車頭上的排煙口不斷冒著白煙,車上印著“把安帶回家”等食品安全的宣傳標語。立在一側的站牌顯示,剛剛駛過“安全站”,已經到達“安井站”,下一站則是“安心站”。站臺旁還擺放著盆栽和座椅供人歇息。

這是安井食品有限公司精心設計的展位,形成一道獨特的風景。據現場的負責人介紹,“把安帶回家”的主題中,“安”的含義很豐富,主要是宣傳食品安全,消費者吃得安心的意思。

火車旁還擺著幾臺冰箱,里面裝著滿滿的各種魚丸、魚糕等產品。這些產品現場是不賣的,但是市民可以免費品嘗。“展出的各種東西有5種是最新的產品,是第一次亮相,目前超市還買不到。”負責人稱。

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