傅惠燕參加社區的包粽子比賽。記者晉君攝

海西晨報訊(記者 晉君)今天是端午節，你要怎么過節？

“端午節是富有剛健氣息的節日，是龍舟節、詩人節、民間體育節。”昨日，廈門文史專家彭一萬表示，閩南地區端午節活動有異有同，具有歷史積淀、文化底蘊和地域特色。

劃龍舟是必不可少的，閩南地區的龍舟賽又有自己的特色。過去，龍舟競渡終點以鴨子為標的，競技場設在水面上，率先到達終點的龍舟隊伍，派人走過擦一根涂滿滑油的圓木柱，然后打開一個盛鴨子的木箱，跳入水里抓鴨子。“后來演變成抓鴨子游戲，是陳嘉庚先生引進集美學村的，后來便建龍舟池、賽龍舟、抓鴨子、比泳技。”

廈門 端午節去兒子家過

思明區廈禾路傅惠燕一家

2005年退休后，傅惠燕就搬到了廈門，一家三口住在廈禾社區源昌國際小區。

“每年端午節我都要親自包粽子，糯米、香菇、五花肉和板栗等餡料先用油炒一下，包好之后用高壓鍋壓上50分鐘，非常可口。”傅惠燕告訴記者，自己包堿粽時差不多10斤米放4兩堿。

傅惠燕告訴記者，自己有90歲的老母親，還有7個兄弟姐妹。到端午節前，只要有時間，她都要到龍巖的母親家和泉州的兒子家里去包粽子，有時候還到兄弟姐妹家里去包。除了包粽子，每年端午節，在家門口懸掛艾草是必不可少的。“原來住在閩西的時候，端午節還會燒一鍋蓮藕老鴨湯。”

“今年端午節，我要到兒子家去過，家里剛添了一個小孫子，5個月大。”傅惠燕說。

漳州 打午時水洗澡防長痱

湖內新村鄭惠聰一家

劃龍舟、掛艾葉、吃粽子，這是全國各地端午節的普遍習俗，但老漳州人過端午節時，還有很多本土特色的活動。

今年75歲的鄭惠聰是土生土長的漳州人。每年端午節，孩子和孫子們都會回到家里和老兩口團聚過節。一大早，鄭惠聰的愛人會到市場上買來鮮花、水果，祭拜水仙王(屈原)，并在自家大門、房門的門楣上插艾葉。中午時分，鄭惠聰的愛人還會親自打鹵面，一家八口一起吃鹵面。

“以前家里過端午的節目內容更加豐富。”鄭惠聰笑著說，以前住的老房子都有水井，中午時刻，太陽正直照射到水井中的水。這時，他們一家人會將井中的水打起來洗身子、洗臉、洗手腳。據說這種“午時水”可以避邪祛瘟，防止入夏生痱子，外出不會被蛇咬。(黃小英)

龍巖 艾葉熬水全家人洗澡

龍巖市新羅區龍騰路林先生一家

來自上杭的林先生在龍巖待了10多年，一家都是客家人。他告訴記者，龍巖地區有多個客家縣，每個地方的風俗也不盡相同。比如，有些地方是五月初四過端午節，而有些則是五月初五過節。他們在每年的五月初五過節。

“我們客家人會提前準備一些藥草，在端午節那天將藥草熬成汁，加入洗澡水中，每個人都要洗。”林先生笑著說，洗完后晚上都不會被蚊蟲叮咬。往年的端午節，林先生家就是全家人聚在一起，準備一桌好菜，擺上做好的粽子，熱熱鬧鬧吃頓團圓飯。“在農村的話會更熱鬧，兄弟幾個相互串門一天吃好幾餐。”林先生說。(廖燕妮)

泉州 她的端午節就是包粽子

鯉城區天后路許雪清一家

前天，在泉州鯉城區南門天后路的一條小巷內，記者見到了許雪清阿婆，她專門做“鮑魚粽”，在泉州小有名氣。

許雪清今年62歲，在這里生活了30多年，近年來每到端午節前都特別忙，因為她做的粽子好吃，鄰里和許多朋友紛紛慕名而來，有的更是早早地下了訂單。太忙了沒辦法，許雪清兒子的岳母以及兒媳全上陣，單這一兩天，每天就要包一兩百斤的糯米。按每斤米包5粒粽子計算，一天要包1000粒左右。

由于天氣炎熱，她們就直接在樓下一間寬敞的店面里操作，旁邊有幾口鋁鍋和高壓鍋，伴著“咝咝”的響聲正散發出白色的霧氣，粽香裊裊。幾個人圍坐在烘炒過的金黃色糯米旁邊，8種配料分別裝在不同的碗碟里，一雙雙巧手上下騰挪，不一會兒，一粒粽子就綁扎好了。

許雪清包鮑魚粽純屬偶然。大約10年前，她選了些配料精加工后將粽子做好，想留著端午節吃，沒想到，剛做好就被鄰居紛紛給“讓”走了。大家都說她做的粽子好吃，后來越來越多的人找她“讓”粽子。

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