此外，全市六家主要食品行業協會和多家食品企業也主動響應，將自發舉辦多場食品安全宣傳活動。

簽責任險讓消費者放心

“食品安全責任險不是一個純粹的保險產品，而是整個食品安全管理體系中的一個環節，也是推動安全生產的重要組成部分。”廈門市食安辦相關負責人說。

在食品安全宣傳活動現場，保險公司分別與廈門兩家食品企業簽訂食品安全責任保險，投保額都是1000萬元。“與食品企業簽訂食品安全責任保險，一是為消費者多提供一重保障，同時也能加強食品企業的安全責任意識和應對意外事故的能力。此外還可協助政府部門處理事故、化解矛盾。”保險公司負責人說，食品安全保險將針對企業在經營過程中出現的質量問題、缺陷或消費者使用完后產生的意外進行相應的賠償。和這兩家食品企業簽訂食品安全責任保險只是一個開始，接下來他們會將食品安全責任保險引入到更多的食品企業中。

不過，在選擇和食品企業簽訂食品安全責任保險時，保險公司也會對該食品企業進行相應的調查了解。“我們首先要考察食品企業的產品品質，并關注生產環節，對于市場占有率大的食品企業我們會更加關注。”

其中一家簽訂責任保險的企業負責人表示，簽訂食品安全責任保險是希望企業能夠更規范地發展，同時也希望消費者能夠對其產品更加放心。他說：“在簽訂保險前期，保險公司對我們企業的產品進行審核，認可企業的產品后再進行簽約。”