高血壓是中老年人才會得的病？錯！

很多年輕人飲食不科學，生活不規律，也易引發疾病

江宏飛說，高鹽飲食是高血壓的重要誘因之一。進食含鈉較高的食物，會引起水分在體內滯留，同時使血容量增加，鈉在體內蓄積還可引起小動脈收縮，導致心臟將血液注入血管的阻力變大，從而誘發高血壓。鹽還會刺激大腦多巴胺分泌，進而影響大腦“愉悅中心”的神經傳遞，增強食欲引起肥胖，而肥胖也是高血壓的高危因素。

近年來，高血壓年輕化趨勢比較明顯。很多年輕人生活壓力大，長期熬夜，飲食高鹽、高脂，抽煙飲酒，平時又不重視體檢，年紀輕輕就有高血壓，一旦發作很可能有生命危險。市心血管病醫院接診過的最年輕心梗患者僅18歲。

“高血壓和心血管疾病患者的每天食鹽攝入量應控制在3克以內。”江宏飛說，鹽敏感性高血壓患者（這類患者只要吃得比較咸，血壓很快就上去了）的攝入量最好更低。

小貼士

食用低鈉鹽 預防高血壓等慢性病

有沒有折中辦法盡可能在健康和美味之間找到平衡呢？據廈門鹽業的工作人員介紹，普通碘鹽中的氯化鈉純度高達95%以上，而低鈉鹽則以碘鹽為原料，添加了一定量的氯化鉀，鈉含量較普通加碘鹽低了20%至35%。低鈉鹽就是在咸度不變的情況下減少鈉攝入（腎功能不全及高鉀血癥者慎用）。據介紹，目前預防高血壓等慢性病最經濟有效的方法之一就是食用低鈉鹽，印度、瑞士、加拿大、澳大利亞等國甚至要求全民食用低鈉鹽。

江宏飛提醒，居民要嚴格控制烹飪中的食鹽用量，注意少吃味精、醬油等調料以及醬菜、蜜餞等食品。但也要注意，低鹽并不等于無鹽。鈉是人體必需元素，血鈉過低會出現頭疼、嘔吐、無力等癥狀，嚴重時還會休克。曾有高血壓患者做菜干脆不放鹽，結果暈倒了。