【林下經濟】

營養價值極高無污染

綠色蔬菜山蘇遠銷京滬

半嶺村位于同安西北部，記者驅車而上，山路蜿蜒。來到一處郁郁蔥蔥的杉木林下，種植著青翠欲滴的古老蕨類植物，齊膝高，葉緣呈波浪形，約有一百畝。它們是原產于臺灣的山蘇，據說營養價值極高，有養生保健功效。

“連灌溉都是引山泉水來的，而且山蘇是蕨類植物，不招蟲，種植完全不需要噴灑農藥，是純粹的綠色農業。”廈門綠為先生物工程有限公司總經理鐘先生介紹，山蘇是陰生植物，喜好溫度介于20—30攝氏度之間，這些富含鈣、鉀、硒元素的植物，長在無污染的山林中，“身價”也水漲船高，一斤山蘇嫩葉可以賣到40元，遠銷北京、上海等大酒店。其老葉制成茶，一斤售價也要數百元，經濟效益明顯。

鐘先生介紹，種植山蘇為村里解決了不少剩余勞動力，他還指導村民參與種植、回購，為村民增收提供新路子。

【聲音】

山蘇“喝”的都是山泉水

做健康食品不怕賣不掉

山蘇種植者鐘俊杰:做農業就是要找、要發現新的、附加值高的作物。之所以選擇種山蘇，是因為它的發展前景好，現在人很注重健康，我們做健康食品就不怕賣不掉。為什么選在汀溪種植？這是因為汀溪鎮生態環境非常好，方圓幾十公里都是樹木，都是綠色，沒有工廠，山蘇“喝”的都是山泉水。