東南網7月14日訊 （海峽導報記者 張順和/文 陳巧思/圖)佳麗、舒友、榮譽、亞珠、味友、臨家、老聃、金象灣……昨日，這些在廈門名聲響亮的餐飲品牌掌門人坐在了一起，不是切磋技藝，而是要眾籌成立一家獨立的公司。

導報記者獲悉，這家眾籌公司不僅將聯合采購配送，還將投資餐飲業上下游項目，并擬聯手打造全國性餐飲連鎖品牌。

眾籌公司發起人都是餐飲名企

“首批發起人有12家餐飲企業，投資款項已經到位了。”佳麗餐飲集團董事長、廈門市餐飲行業協會會長賀迎芳表示，此前，大家已經進行了多場座談會，探討了眾籌方案、運營模式等，當天這些合伙人正式簽訂《項目合作意向書》。

據悉，這家眾籌企業的名稱叫廈門眾樂聯餐飲投資管理公司。雖然具體的出資額沒有透露，但每位發起人的股權都是相同的。今后，該眾籌公司將向廈門餐飲同行全面開放，包括食材供應商、餐具洗滌等餐飲上下游企業。

不僅如此，廈門市餐飲協會還將邀請國內知名眾籌專家、律師事務所、會計師事務所等多種專業資源，共同為眾籌公司的發展把脈。

聯合采購還要共推連鎖品牌

“大家聯手后可獲得議價權，降低采購成本。”賀迎芳表示，餐飲行業很多物料都是相通的，具有合作基礎。今后，廈門餐飲業使用的油、米、豬肉都可在這個平臺統一采購配送，不但省錢，采購渠道也會更加安全可控。

據悉，此前廈門餐飲協會已經進行了試水。通過與國外供應商直接議價，引進丹麥產的皇冠豬肉供會員們嘗試。

在物流配送上，廈門市餐飲協會還與唯捷城市配送公司進行了合作，后者未來將作為眾籌公司的分發中轉站。

不僅如此，廈門眾樂聯還有更大的想法。比如，作為投資方，對優質的餐飲上下游企業進行投資；整合會員資源，聯手打造出幾個全國性餐飲連鎖品牌等。

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