廈門日報訊 (文/本報記者 林路然 實習生 陳曈圖/張平原)昨日，為父親網購的賀壽蛋糕竟插著兩朵菊花一事在本報刊發，引起廣泛關注。當事人傅小姐指出，涉事蛋糕店在網上有好幾個名稱，不知道該投訴誰。而市場監督管理部門繼續調查也發現，要找到蛋糕店難度不小。難道網絡蛋糕店的店主說消失就能消失嗎？本報記者繼續追蹤報道。

【部門介入】

市場監督管理人員連續兩天撲空

市場監督管理部門對這起消費者投訴的調查可謂一波三折。

首先，蛋糕店的真實名稱不確定。傅小姐曾認為，蛋糕店的店名就是微信公眾號的名稱“查理先生”，或是第三方平臺上的商店名“查理先生的蛋糕鋪子”。誰知，市場監督管理部門查不到這兩個名稱的經營主體。后來，傅小姐發現，“查理先生”的微信公眾號有個賬戶主體，名字是“廈門奧薇亞食品有限公司”。此外，“查理先生”在微博上叫做“查理先生的夢境”；在給傅小姐的訂單小票上，它的名稱竟然又變成了“查理的烘焙花園”。

其次，蛋糕店的地址不確定。前天，市場監督管理部門執法人員根據“查理先生的蛋糕鋪子”顯示的地址，來到思明區文興東五路18號，發現沒有這家店，撥打訂購蛋糕的電話，接線人卻聲稱是住宅電話。昨日，執法人員來到廈門奧薇亞食品有限公司的登記地址，又撲了個空。“地址上的店鋪正在裝修。”執法人員說，經核實，該地址和蛋糕店、食品公司都沒關聯。

再次，蛋糕店的資質不確定。“涉事食品公司事實上也不具備制作蛋糕的資質。”執法人員說，企業信息公示系統顯示，廈門奧薇亞食品有限公司的經營范圍是預包裝食品的零售，且許可證的有效期至2016年6月3日，已經過期一個多月。

最后，蛋糕店的店主居然也不確定。當執法人員撥打食品公司的登記電話時，對方雖然聲稱公司是他開的，但目前沒有辦公場所和員工，也就是個空頭公司。記者也撥通了廈門奧薇亞食品有限公司的聯系電話，一位甘先生否認和“查理先生”蛋糕店有關，只是表示今天將到市場監督管理部門配合調查。

截至昨日，傅小姐遭遇的“查理先生”仿佛神秘的幽靈一樣，充滿了種種謎團。

【記者調查】

網絡作坊廣告誘人卻暗藏陷阱

沒有地址，沒有電話，就連店主也找不到，“查理先生”可謂是只存在于網絡的“幽靈作坊”。昨日，記者調查發現，類似的網上“幽靈作坊”還有不少。

記者在微博上用“蛋糕”作為關鍵字搜索，一些手工烘焙作坊出現在屏幕上，圖片上的蛋糕都很精美，文字也充滿誘惑力。一個名為“草莓艾艾-廈門手工蛋糕”的微博曬出不少精美的蛋糕成品，簡介中還有淘寶店的地址，但微博上沒有注明公司名稱，淘寶店也無資質認證。就是這樣一個純粹的網絡蛋糕作坊，微博上擁有800多名粉絲，網絡顯示訂單數量不少。而大眾點評網也有大量蛋糕店沒有顯示登記注冊的公司名稱。消費者一旦遇上糾紛，想要投訴，很可能像傅小姐一樣，搞不清投訴對象是誰。

此外，網上不少店鋪的地址還寫得很模糊，例如在某某樓隔壁，或是在某小區的某單元，市場監督管理部門如果介入調查，不容易找到。而在“查理先生”蛋糕店進駐的第三方平臺“有贊”，記者輸入“廈門”和“蛋糕店”的關鍵字，發現部分蛋糕店并沒有顯示地址，進一步關注某個蛋糕店的微信公眾號后，記者看到賬號主體竟是外地的公司，這意味著如果發生糾紛，在廈門的消費者很可能要去外地。

最后，網絡作坊是否具備制作蛋糕的資質也存在很大的疑問，消費者很可能被美圖迷惑，陷入食品安全的陷阱。在大眾點評網上，一家名為“七點自造”的蛋糕店至少有7家分店信息，而記者將“廈門七點自造食品有限公司”錄入企業信息公示系統，信息顯示，該公司的經營范圍僅為預包裝食品零售以及日用品的批發和零售等。也就是說，“廈門七點自造食品有限公司”沒有制作蛋糕的資質。

【記者手記】

網絡食品

亟待加強監管

廈門日報訊（記者 林路然）

生意上門時，店主迅速現身，殷勤招呼；接到投訴后，店主“玩失蹤”——不接電話，不回短信。蛋糕店事前事后的兩面派作風，不僅讓顧客傅小姐深感憤怒，而且讓市民驚恐，原來網絡“幽靈作坊”就在身邊。

其實，網絡蛋糕作坊遭受詬病的關鍵就在于各種信息的模糊。不要說經營許可證、食品安全許可證等證照是否齊全，就連公司名稱、地址、電話都可以說變就變。不僅普通市民無法查證，就連市場監督管理部門也很難核實，其中存在的食品安全、維權問題都讓人猝不及防。

對此，市場監督管理部門的執法人員表示，經營網絡蛋糕作坊大都是個人行為，而生產蛋糕必須取得生產許可。執法人員提醒市民，網絡蛋糕作坊的資質很難認定，后續很難維權，因此，不要輕易購買在微信上售賣的手工食品。

針對網絡食品的監管，國家食品藥品監督管理總局于7月14日出臺了新舉措——公布《網絡食品安全違法行為查處辦法》。據悉，這項新舉措將于今年10月實施，《辦法》對網絡食品交易第三方平臺和入網食品生產經營者的義務和管理都作出了明確規定。

今后，當監管的力量發揮作用，加上商家誠信經營，網絡“幽靈作坊”才會越來越少。