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多數廈門小吃都離不開的芫荽價格“坐火箭”

2016-09-05 19:28:26王穎達?來源: 廈門網  責任編輯: 柳綠   我來說兩句
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而記者走訪了中山路上的幾處薄餅攤位,雖然沒有漲價,但是有的攤位會直接忽略放芫荽這一細節,有的則是放上兩小片葉子“聊表心意”。芫荽價格上漲后,很多小吃攤都是省著放。

一位燒烤攤主劉女士告訴記者,店里的腐皮包香菜一串要價4元經常被客人吐槽比店里的雞肉串都貴,和其他素材的價格相比高上不少。

“不是我要賣這么貴,現在芫荽一斤的價格和豬肉差不多了?!眲⑴拷o記者算了筆賬,一小串豆皮包香菜,要用大約10克左右的香菜,以一斤15元計算,光香菜買來的成本就要三毛左右。此外清洗、摘菜、存儲、人工等成本算在一起,光成本就要一元多。她告訴記者,在上個月曾有幾次到超市采購的芫荽,一斤竟要價20元,讓她很不想再做這個品種。但是耐不住店里客人都喜歡吃,再貴也要進貨。

【原因】

本地芫荽11月上市 目前要從外地調運

記者走訪市場了解到,包括江頭市場和各大超市在內,近幾日芫荽的價格都維持在12元到16元不等。“這兩天還漲了一點?!苯^市場的一位菜販告訴記者,自從二月下旬以來,芫荽就基本沒再跌過價。

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