生活水平提高了

老茶食不再是孩童的最愛

隨著年齡增長，生活水平的提高，零食種類多了，玩具多了，這些老茶食漸漸淡出了許多孩童的生活圈。但是，老人們仍然愛著這些老茶食。

“要吃這些老茶食，一定要到老城區(qū)，去八市或者路邊的小店鋪，或者沙坡尾的雜貨鋪，那些老店的老茶食才好吃。雖然現(xiàn)在超市也有賣桔紅糕、餡餅，但是感覺不如以前的好吃?！?/p>

2013年，余俊離開媒體行業(yè)，到沙坡尾從事文創(chuàng)工作。因為文創(chuàng)，他對這些老茶食的包裝與推廣有了更深的思考。

“如今的零食包裝精美誘人，幾十年了，老茶食的包裝都沒有變，對年輕人缺乏吸引力?，F(xiàn)在不論廈門的年輕人還是外地的游客，提起廈門的茶配想到的是鳳梨酥，實際上這并不是廈門“土生土長”的。

設計老茶食禮盒

網上眾籌要留住老廈門味道

去日本，他發(fā)現(xiàn)當地的人們對本土的傳統(tǒng)美食很偏愛，在包裝上也下足了功夫。他萌發(fā)了用時尚的手法來傳承本土文化的想法。

他和朋友組成了一個團隊，自己設計，找工廠生產老茶配，將蛋花酥、花生酥、魚皮花生和桔紅糕組合在一起，成為充滿回憶的茶食禮盒，并在網上發(fā)起眾籌。他要用這樣的方式，留住屬于老廈門人的味道和記憶。當他尋找到老工廠，找到當年制作老茶食的師傅時，老師傅甚至因為能夠再做這些老茶食而感動不已。

行走在沙坡尾，他路過老店鋪還是會買桔紅糕來吃，也買給老婆吃。余俊說:“將來我會讓我的孩子也吃這些老茶食，讓他們吃著這些長大?！?/p>