廈門日報訊(記者 林雯)大蒜的身價又坐上了“過山車”，最近，我市的大蒜價格扶搖直上。記者昨日走訪發現，“蒜你狠”卷土重來，不僅消費者直呼“吃不起”，連不少經營者也高興不起來。

蒜價突破10元/斤，是去年同期的兩倍

“白皮蒜好一點的10元/斤，一般的8.5元/斤，紅皮蒜都要十幾元。”昨日上午，在仙閣里菜市場經營蔬菜生意的左先生說，因為總體供應量的下滑，今年的蒜價一直都不低，“年初有寒潮，聽說山東大蒜受災比較重，上半年總體價格就比較高，一斤大概四五元。”從下半年開始，本就不低的蒜價再度“勇攀高峰”，平均每個月都要漲1元/斤。到了昨日，市場里部分商販正在銷售的白皮大蒜價格已經突破10元/斤，是去年同期的兩倍，“據說有人從原產地提前囤蒜炒作，所以現在又漲了。”

本輪蒜價上漲是全國性的。國家發改委公布的最新數據顯示，10月份大蒜批發價格和零售價格分別為每斤7.24元和7.89元，環比上漲6.16%和4.64%，同比上漲90%和67.9%。

消費者自然不愿意蒜價大漲，但蒜價高企，對不少商販而言竟也不是好消息。連日來，記者走訪了八市、仙閣里菜市場、松柏菜市場，不少商販反映，賣大蒜是越來越難賺錢了。左先生說，由于大蒜的進貨價大漲，賣大蒜的利潤稀薄。加上大蒜畢竟是佐料，顧客本就可買可不買，如今蒜價高企，大蒜的銷量自然下降了不少。

大蒜價格過高，出口同比下降12%

英國《金融時報》10月31日報道稱，過去一年里，中國的大蒜價格幾乎上漲了一倍，達到創紀錄水平，惡劣的天氣和投機性買家的興趣大增，令大蒜市場變得異常火爆。考慮到中國占全球大蒜出口的逾80%，大蒜進口國目前的處境很艱難。據統計，2016年前7個月，中國新鮮大蒜出口量比去年同期下降12%。分析稱，出口量下降是供不應求和價格過高所致。據悉，有中國投機性買家買斷大蒜并囤積起來，以等待價格高峰。

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