【生產(chǎn)】

重點(diǎn)支持水葉菜生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

狠抓蔬菜生產(chǎn)，切實(shí)提高地產(chǎn)蔬菜的有效供給。結(jié)合“多規(guī)合一”，確保蔬菜種植用地10.4萬畝，其中水葉菜種植用地2萬畝。菜淡期間種植應(yīng)季蔬菜的面積、葉菜種植面積等都將納入績效管理，確實(shí)保障菜淡時期應(yīng)季蔬菜供應(yīng)。

《方案》指出，重點(diǎn)支持水葉菜生產(chǎn)的農(nóng)田排灌、土壤改良、溫室大棚、產(chǎn)后預(yù)冷處理等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高重要時節(jié)的應(yīng)急供應(yīng)能力，同時加大蔬菜連片種植區(qū)蔬菜采后農(nóng)殘檢測、整理、清洗、分級、包裝等加工設(shè)施建設(shè)力度。支持海滄水葉菜種植技術(shù)能手在同安、翔安或周邊地區(qū)開辟新的水葉菜種植基地，鼓勵廈門物流企業(yè)為種植戶提供蔬菜物流配送。

鼓勵夏商集團(tuán)建立蔬菜直控、間控基地，以入股、訂單農(nóng)業(yè)等多種方式，一方面建立穩(wěn)定供應(yīng)鏈，壯大供應(yīng)主渠道，一方面帶動農(nóng)民致富、農(nóng)村發(fā)展。

【供應(yīng)】

提升市場的“蓄水池”作用

提升蔬菜批發(fā)市場公益性，更好地發(fā)揮批發(fā)市場在蔬菜保供穩(wěn)價工作中的“蓄水池”作用。《方案》指出，要加大對批發(fā)市場的政策及資金扶持力度，閩夏、中埔批發(fā)市場應(yīng)堅(jiān)持公益性，不以營利為目的，日常經(jīng)營以保本微利為原則，不斷加強(qiáng)并完善為蔬菜交易雙方提供的服務(wù)，切實(shí)降低蔬菜批發(fā)交易成本。結(jié)合中埔水產(chǎn)市場搬遷，下一步將通過硬件設(shè)施的改造，進(jìn)一步完善冷藏、加工功能，逐步建成蔬菜專業(yè)配送中心；加快向蔬菜專業(yè)配送中心轉(zhuǎn)型升級，不斷加大向生鮮超市、蔬菜消費(fèi)大戶的配送力度。

對于島外市民關(guān)注的閩夏批發(fā)市場，《方案》也指出，要加快建設(shè)，一是設(shè)立大宗蔬菜臨時交易區(qū)，方便外地蔬菜進(jìn)場交易，吸引更多外地蔬菜入場交易；不斷完善檢測、廢棄物處置等服務(wù)功能，同時盡快完善閩夏批發(fā)市場的加工、倉儲、物流、冷鏈、停車等必要配套服務(wù)設(shè)施，特別是要加快推進(jìn)蔬菜低溫配送中心、冷藏設(shè)施建設(shè)，提升市場綜合服務(wù)水平；推進(jìn)蔬菜交易大數(shù)據(jù)庫的形成，實(shí)施電子交易結(jié)算，切實(shí)提高交易結(jié)算效率；充分發(fā)揮蔬菜運(yùn)銷大戶的積極作用及其大宗蔬菜調(diào)撥渠道優(yōu)勢，擴(kuò)大蔬菜購銷規(guī)模；加快推進(jìn)二期建設(shè)，努力擴(kuò)大“蓄水池”容量。

【零售】

平價蔬菜要逐步延伸到社區(qū)生鮮超市

完善蔬菜零售網(wǎng)絡(luò)，發(fā)揮保供穩(wěn)價直接作用?！斗桨浮分赋?，要加快填補(bǔ)蔬菜銷售網(wǎng)點(diǎn)空白，要對新設(shè)的生鮮超市網(wǎng)點(diǎn)視同連鎖經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)，給予獎勵。同時鼓勵生鮮超市與農(nóng)業(yè)合作社積極開展“農(nóng)超對接”等各種形式的產(chǎn)銷對接，努力降低蔬菜進(jìn)貨成本。

廈門現(xiàn)有蔬菜平價商店在保供穩(wěn)價中起到積極作用。《方案》指出，新修訂的平價商店管理辦法，將有利于擴(kuò)大平價商店網(wǎng)點(diǎn)布局，促進(jìn)網(wǎng)點(diǎn)布局更加合理，提高平價蔬菜的啟動機(jī)制的響應(yīng)速度。

廈門市蔬菜氣象災(zāi)害預(yù)警簡表

建立災(zāi)害天氣 應(yīng)急調(diào)控機(jī)制

《方案》指出，建立與氣象部門災(zāi)害天氣預(yù)報預(yù)警相關(guān)聯(lián)的啟動機(jī)制；綜合氣象預(yù)警級別、水葉菜批發(fā)價漲幅、蔬菜供應(yīng)緊張程度，確定蔬菜應(yīng)急保障響應(yīng)等級，啟動部門聯(lián)運(yùn)機(jī)制，做好“災(zāi)、突”期間蔬菜應(yīng)急保障；隨著響應(yīng)等級提高，相應(yīng)提高補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵和支持蔬菜調(diào)入。