談諺語 節氣融入諺語 指導古人農作

本報資深編輯、廈門民俗專家盧志明說，節氣是中國古人對天體運行規律的細微觀察，是對氣候了解的特殊智慧。

“每個地方會按照當地節氣的特征，來形成自己對勞作規律的理解。”盧志明說，具體的表現形式，就是帶著節氣的本土諺語。他說，在廈門有“夏不至不熱，冬不至不寒”一說——意思是，不到夏至不會持續酷熱，不到冬至不會持續嚴寒，“廈門現在雖已過了立冬，但氣溫還是一直回暖，并不是很冷。”

正因為如此，有些地方會有根據當地冬至的風、霜、雨、雪預示未來天氣的諺語。在廈門，“淡(濕)冬至。干年兜。干冬至，淡(濕)年兜。”他解釋說，冬至這天廈門如果沒有太陽，那么過年一定晴天，反之，如果冬至放晴，過年就會下雨。地理位置上與廈門相近的臺灣也有“冬至黑，過年疏；冬至疏，過年黑”一說。

談民俗 冬至吃湯圓 期望一年圓滿團圓

盧志明說，在南方雖然不見雪，但有“小雪”“大雪”祭神農、修水利一說。農民不僅會祭拜神農，酬答神明，還會把田埂做好，爭取明年開春好播種。

在小雪之前的霜降，民間有“一年補透透，不如補霜降”一說。他說，霜降正好處在秋天轉冬天的時間，是一年內進補的最關鍵契機。所以，廈門本地人會根據自身體質，買來雞、鴨、羊肉進補。

在冬至這天，北方吃餃子，閩南吃湯圓。為何？“一陽出動云天線。”盧志明說，根據節氣的理解，雖然氣候轉換還沒結束，但冬至實際上是一年的“盡頭”，因為太陽光直射在北回歸線后，就開始往南走，“這是古人對天體的運行的理解，寓意年終，期望一年圓滿、團圓，所以廈門民間就有吃湯圓的習俗。”

花絮

在他筆下，24個節氣是24首詩

二十四個節氣24種體會，廈門晚報要聞部記者朱亞圣把對節氣的感受注入筆尖，化作24篇詩歌，都收錄在自己的詩集《拉鏈》一書中。

朱亞圣對每個節氣都有不同的回憶。立夏吃面，他憶起與弟弟小時候，從房前屋后摘下幾捧紅辣椒，就著熱氣騰騰的手搟面下肚；冬至吃湯圓，家里總要搓上湯圓，煮好后撒上香噴噴的碎花生。朱亞圣的老家在漳州平和縣九峰鎮，因為打小常聽父母念叨二十四節氣，而且每到節氣來臨，鄉下的老人就會提點，讓他深刻體會到古人的智慧。