今天預(yù)計將出現(xiàn)祭掃最高峰，傍晚將出現(xiàn)返程高峰，請注意錯峰出行

文明祭掃成風(fēng)，菊花供應(yīng)量充足，價格漲幅不大；廈產(chǎn)白菊銷往韓日等地

陳慶碰的菊花采收進(jìn)入尾聲。

清明節(jié)前盛開的白菊花。

記者昨日攝于薛嶺墓園。

　　許女士配的春卷餡料。

紙錢放在鐵絲網(wǎng)罩里燒，灰不會亂飛。

“電腦”當(dāng)祭品。

今天是清明節(jié)，連日來，前往各祭掃點(diǎn)的人流絡(luò)繹不絕，祭掃點(diǎn)周邊的停車場全都爆滿。據(jù)不完全統(tǒng)計，假日前兩天，我市就有55萬人次前往祭掃，預(yù)計今天將出現(xiàn)祭掃最高峰，傍晚高速、隧道將出現(xiàn)返程高峰，請注意錯峰出行。

記者在不同祭掃點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，白菊花成為人們最鐘愛的寄情之物，而在最近花市中，白菊花的銷量也是一枝獨(dú)秀。連日來，本報記者深入花田、花市，帶您了解“清明花”的背后故事。

【花田】

種菊花最怕開得不是時候

廈門晚報訊 (文/圖記者 顏梅麗)昨天上午，記者來到同安蓮花鎮(zhèn)時，花農(nóng)陳慶碰正在花田里采菊花?！斑@是最后一次采摘本季菊花。今年的天氣很不錯，氣溫適宜，雨量充足，菊花開得正是時候，剛好讓我在清明節(jié)前一天將本季菊花采摘完?！标悜c碰說，今年的菊花不僅花期好，而且品質(zhì)和產(chǎn)量都不錯。

今年，陳慶碰種了近5畝菊花，主要是白色和黃色兩種色系，這些菊花是去年農(nóng)歷八月種上的，經(jīng)過7個月的管理，半個月前開始進(jìn)入采摘季。

半個月前，便有本地和外地的花卉批發(fā)商前來花田采購菊花?！?0天前批發(fā)商的采購量最大，當(dāng)時我請了8個工人來采摘和包裝菊花?！标悜c碰說，3月31日前的菊花又大又好看，4月1日開始進(jìn)入尾聲，昨天是最后一天采摘菊花。

陳慶碰有二十多年的花卉種植經(jīng)驗，但十幾年前才開始種菊花?！芭c玫瑰花等其他花相比，菊花相對比較好種植?！标悜c碰說，早些年，他一年四季都種菊花，發(fā)現(xiàn)春節(jié)和清明菊花的需求量最大后，他決定調(diào)整策略，只種一季菊花，主要就是看好清明節(jié)的市場需求。

“種植菊花，最怕的就是菊花開得不是時候，若不能恰好在清明時節(jié)開花，那等于白忙了大半年?！标悜c碰說，氣溫太高，菊花開得早，氣溫太低，則開得晚。由于平時買菊花的人不多，若不能恰好在清明節(jié)期間收成，就會虧本。

用冰塊保鮮可空運(yùn)，24小時內(nèi)到貨

本報訊(文/圖記者陳滿意)近一個月來，廈門豐廈花卉專業(yè)合作社的劉彩鳳一直忙碌著，因為北方市場早在3月5日就開始備貨了。在集美后溪鎮(zhèn)前進(jìn)村，她家有20畝菊花，整個后溪有近百畝菊花。她種植的菊花供應(yīng)全國各地，之前還曾出口韓國、日本等地。

劉彩鳳說，如今韓國市場對菊花的需求量下降，全國各地的菊花種植戶只好把市場瞄準(zhǔn)國內(nèi)，開始競相壓價。

“每天都會出貨，花的產(chǎn)量也還不錯，一畝地最多能產(chǎn)6萬株，可惜價格非常低，這幾年當(dāng)中今年的價格最低。以往一株七八角，如今一株只有兩三角。”

劉彩鳳說，她每天和十多名工人一起忙碌，有時候從早上7點(diǎn)開始，一直忙到晚上9點(diǎn)。

她說，這段時間氣溫高，為了讓菊花保鮮，她只好在箱子里裝入冰塊?！拔覀兠磕曩I幾千個礦泉水瓶，裝入水然后冰凍，最后裝入箱子里，與菊花一起發(fā)貨?！眲⒉束P說，“清明節(jié)期間，白菊花需求量大，為了滿足客戶需求，有的發(fā)空運(yùn)，不到24小時，客戶就能收到貨?！?/p>

【花市】

單店日銷2000支

主題花籃受歡迎

本報訊(記者顏梅麗)昨日，記者走訪了同安區(qū)的多家花店，花店老板均表示，這段時間菊花的銷售迎來高潮，昨天一天，花店老板陳先生的菊花銷量就將近2000枝。

“買組合花籃和花束的顧客比較多，單買菊花的相對少點(diǎn)。”陳先生說，很多顧客都覺得只有菊花一個品種的花籃和花束相對單調(diào)，所以這幾天他的花店銷量最大的，是以菊花為主題，搭配一些百合、玫瑰的花籃和花束，而最受歡迎的是價位在10元至30元之間的花籃和花束。

陳先生說，清明節(jié)前后一周都有顧客來買菊花祭掃，4月2日至4日三天銷量最大?！扒迕鬟@三天店里菊花的銷量應(yīng)該可以達(dá)到6000枝左右。”陳先生說，今年菊花的銷量與往年相比有所上升，這可能與鮮花祭越來越受歡迎有關(guān)。最近這幾日，單枝菊花的價格比平時貴5角至1元，波動并不大。

又到白菊越洋時

銷量同比降兩成

本報訊(記者翁華鴻通訊員王立生)近日，福建白菊迎來出口的小高峰。據(jù)廈門檢驗檢疫局統(tǒng)計，3月份廈門口岸53批、1100萬枝、貨值148.3萬美元的鮮切菊花，已漂洋過海銷往韓國、日本。

鮮切菊花皓白如雪、純潔雅致，既適觀賞，又宜祭祀，且價廉物美，綻放時間可達(dá)半個月以上，不但逐漸被中國百姓用于喪事、祭奠，更深得韓國、日本等地民眾的歡迎。

“福建多地有種植菊花，除了廈門，還有三明、漳州等地。總的來說，廈門口岸出口的菊花大約一半左右是在廈門種植的。”廈門海滄檢驗檢疫局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，也有部分廈門的出口企業(yè)會在外地種植菊花，然后選擇在廈門進(jìn)行加工。

該負(fù)責(zé)人說，今年菊花的出口比去年下降20%左右，最主要原因是國內(nèi)市場價格更高。“出口韓國的價格比較低，一枝只有人民幣0.8元或0.9元。而今年國內(nèi)市場一枝大約能賣到一元多，很多出口企業(yè)就把重心轉(zhuǎn)向國內(nèi)市場?！?/p>

【現(xiàn)場】

昨日超25萬人次祭掃，較第一天略有回落

本報訊(文/圖記者江雨豐謝雨真)昨天是清明小長假第二天，全市祭掃人數(shù)略有回落。根據(jù)市殯葬管理處提供的數(shù)據(jù)，薛嶺、中華、安樂、文圃、龍壽五個陵墓園和四個區(qū)的殯儀服務(wù)站總計祭掃人數(shù)約251831人次(不含村居骨灰室)，這個數(shù)字相比前天下降約5萬人次。

昨天雖然全市總體祭掃人數(shù)下降，但分?jǐn)偟矫總€祭掃點(diǎn)直觀感受并不明顯。薛嶺山陵園工作人員介紹，昨天早上6點(diǎn)45分，停車場已經(jīng)爆滿。直到上午10點(diǎn)半，前來祭掃的市民依然絡(luò)繹不絕。

通往薛嶺山陵園的禾山二路兩側(cè)，都是販賣祭掃用品的攤販，過往的人流如織，攤販的生意很好。記者了解到，這里單支菊花價格為3元。雖然在薛嶺山陵園內(nèi)有免費(fèi)贈花的便民服務(wù)。一名攤販介紹，這幾天菊花價格一直很堅挺，買的人多。

薛嶺山陵園門口的通道處擠滿了人，有些剛結(jié)束祭掃的市民坐在通道的座椅和石凳上休息。記者看到，在骨灰祭拜臺，逝者家屬拿出事先準(zhǔn)備好的祭品，放在骨灰盒前開始祭拜。祭拜臺圍得水泄不通，通道上有許多市民在旁邊耐心等待。

【故事】

時隔多年找到親兄弟，遺憾生父已過世

王先生是上個世紀(jì)60年代初生人，昨天他和弟弟如往年一樣來為父親掃墓，他們的父親于2012年以90歲高齡過世。今年清明，前來祭掃的不只兄弟二人，還多了弟弟阿清(化名)。阿清前不久剛找到自己的親生父親，他剛出生的那年，就被送去別家人養(yǎng)，后來又幾經(jīng)轉(zhuǎn)手在惠安一戶余姓人家長大。

阿清說，他小時候不知道自己是抱養(yǎng)的，養(yǎng)母去世之后他處理遺物時，發(fā)現(xiàn)一張母親珍藏多年的紅紙。紅紙上寫著他的一些基本信息和出生時間，他這才知道自己是抱養(yǎng)的，原本姓“王”。之后，他一直托人四處打聽、尋找自己的親生父母，但始終沒有找到。

去年10月份，阿清從姐夫那里打聽到生身父母的信息，后來他去派出所查，最終，他找到了王先生一家，并和他們相認(rèn)。遺憾的是，生父已經(jīng)去世了，兩人沒有見上一面。

這次，阿清和兩個哥哥一同來到父親的墓前，他捧著父親的骨灰盒說:“阿爸，我回來了。”

(記者江雨豐謝雨真)

母親不能再做春卷了，女兒接手繼續(xù)做

5天前，市民許女士開始忙碌起來，她開始為清明節(jié)的春卷做準(zhǔn)備。許女士是老廈門人，她說，閩南人在清明期間都有做春卷的習(xí)俗，春卷餡中很多食材如海蠣、冬筍等，過了清明就過了最佳食用時間，因此，這也算是一年中制作春卷的最后一次機(jī)會?！巴瑯?，這也是思念親人的一種形式?！?/p>

包菜、荷蘭豆、蒜、冬筍、豆干、大頭菜、胡蘿卜、三層肉、蝦、干貝，一盆春卷餡中足足有10種食材。先將部分食材單獨(dú)翻炒一遍，再合起來一起炒。許女士做了大半個下午，才將20斤的食材做好，除了家人以外，她還分送給親友們分享。許女士說，她烹制的春卷餡是有“秘方”的，每種食材的比例是有講究的，比如用蝦和干貝來提鮮，保證原汁原味。

許女士說，她做春卷的手藝是跟母親學(xué)的。每年清明節(jié)，她母親就會做一大鍋春卷，跟家人和朋友一起分享。她從小就看母親如何做春卷，長大后就幫母親打下手。今年年初，母親去世了，她決定要和母親一樣每年做春卷，“家人和朋友說，從我做的春卷中吃出了我母親手藝的味道，這讓我感到很欣慰?！?(記者匡惟楊莉莉)

【小知識】

廈門清明有哪些習(xí)俗？

廈門清明有哪些習(xí)俗？廈門市閩南文化研究會名譽(yù)會長彭一萬介紹，清明節(jié)在廈門還有一種說法是“三日節(jié)”。相傳鄭成功據(jù)守廈門、金門根據(jù)地抗清，因“清明節(jié)”中“清”字在“明”字之前，故將祭祖掃墓的日子改為農(nóng)歷三月初三。掃墓是種家族活動，一家老小往往會帶上雞蛋、鴨蛋和薄餅祭祀先祖，并供奉水果、糕點(diǎn)、龜粿、蒜蓉枝、清明粿、麻酪、薄餅等清明祭品?！芭f時，墳?zāi)勾蠖嘣诮纪?，因此?dāng)家族去掃墓時，往往會捎上鋤頭，鋤凈墳地周圍雜草，然后將墓紙壓入墳土中，用紅漆為墓碑‘描紅字’。同時也會祭拜后土，為土地公和先祖燒金紙?！迸硪蝗f說，除了掃墓，踏青活動也必不可少。有人會在海邊放風(fēng)箏、或是去戶外活動，漳州地區(qū)還會在清明節(jié)抬城隍爺出巡。

廈門市民俗學(xué)會副會長郭坤聰介紹，在廈門，清明節(jié)除了掃墓祭祖敬灶頭、敬門神、踏青賞菊、喝雄黃酒等傳統(tǒng)習(xí)俗外，還會提前在門口插艾草來驅(qū)除蚊蠅、驅(qū)毒除瘟，并開始為端午節(jié)賽龍舟、包粽子等活動做準(zhǔn)備。此外，廈門人還保留了在清明節(jié)掃墓后，吃薄餅的風(fēng)俗習(xí)慣。薄餅是閩南地區(qū)不經(jīng)油炸的傳統(tǒng)春卷，廈門人吃薄餅，乃是對清明吃“寒食”的沿襲。

記者龔小莞 實(shí)習(xí)生王馨

【見聞】

擔(dān)心紙錢成灰亂飛

鐵絲網(wǎng)罩當(dāng)“金爐”

近幾年，民政部門大力提倡環(huán)保祭掃，燒紙錢容易產(chǎn)生飛灰，尤其在山上祭掃存在安全隱患。昨天早上，家住同安區(qū)祥平街道的李先生和家人一同上山掃墓，在燒紙錢的時候，他想了一招:用鐵絲網(wǎng)罩裹著紙錢燒，避免飛灰亂跑。

李先生說，他是在附近的小超市買的鐵絲網(wǎng)罩，在燒香之后把紙錢放在網(wǎng)罩里燃燒，寄托對親人的思念，“因為山上有風(fēng)，以前直接放在地上燒，容易被風(fēng)吹走?！崩钕壬f，這個方法經(jīng)濟(jì)又實(shí)用，燒紙錢時降低火患風(fēng)險。 (記者王東城)

父親生前愛電子產(chǎn)品

從香港帶回紙“電腦”

昨天，在同安梅山上的一座墓碑前，除了傳統(tǒng)的祭掃物品，有些子孫還為故去的長輩送去了“電腦”“帶司機(jī)的跑車”“豪宅”和“皮包”等。

墓碑前的小山坡上，有人正在擺放著用硬紙板制成的立體電腦、汽車等，他們一邊做著事，一邊呢喃著。送上這些祭品的是陳女士，三天前，她從香港回到廈門掃墓，而這些祭品就是從香港帶回來的?！拔揖褪窍氚堰@些好東西和老人家們分享。”陳女士說，她父親生前喜歡擺弄電子產(chǎn)品，今年就給父親帶了臺“電腦”。從香港回來的這一路，怕這些立體的紙制品擠壓變形，一家三口人都將祭品提在手上，“雖然是些小東西，但這是一份心意，一種美好的期許?！标惻空f，其實(shí)帶什么祭品都是后話，最重要的是在長輩們還健在時及時行孝，讓他們能真真切切地享受到幸福快樂的生活。 (文/圖記者葉芷蔚)

上山掃墓不燒紙

文明祭掃漸成風(fēng)

清明期間，到同安什班山掃墓的市民不少，燒紙的卻很少。昨天下午，市民王先生與親戚一起上什班山掃墓，和往年一樣，他們帶了很多紙錢，不過與往年不同的是，他們只是將紙錢規(guī)整地置于墳前，并沒有在山上燒紙錢。

“即使有些墳前的土壤比較濕潤，我們也不冒險在山上燒紙錢?！蓖跸壬f，清明假期這幾天，天氣晴好，氣候干燥，火險等級比較高。他們在離開墳前，也要將點(diǎn)著的香一一熄滅，再用水將香頭澆過一遍之后才能放心離開。

(記者顏梅麗)