東南網5月1日訊 （海峽導報記者 葉鵬）三明尤溪是宋朝大教育家朱熹的誕生地，那里的朱子文化底蘊深厚。據說朱熹曾自創了一套食譜，后人傳承并且經過改良成為“朱子家宴”。最近廈門金橋花園酒店新推出了中華名人宴——朱子家宴，把地道的尤溪風味帶到廈門。 朱子家宴的花樣很多，有文公家雞、朱子壽面、草根湯、卜兔卜鴨、泥鰍粉干、白粿蒸板鴨等朱子故里特色菜。特別是卜兔卜鴨，是一道傳統名菜，色澤鮮艷，并帶有煙熏特有的香味。 |
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