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首屆兩岸春茶茶王擂臺賽落幕 第二批各項茶王榮耀出爐

2017-05-30 08:04  來源:東南網(wǎng)  責(zé)任編輯:盧超穎  我來說兩句
昨日上午,2017“夏商茶世界”杯首屆兩岸春茶茶王擂臺賽,在廈門夏商國際商城3樓中庭繼續(xù)舉辦。廣大茶商對賽事組委會嚴(yán)謹(jǐn)公正的組織工作一致表示滿意,認(rèn)為賽事舉辦做到了公平公正公開。

  ▲評委們細(xì)致品茶

東南網(wǎng)5月30日訊(海峽導(dǎo)報記者 范希平/文梁張磊/圖)昨日上午,2017“夏商茶世界”杯首屆兩岸春茶茶王擂臺賽,在廈門夏商國際商城3樓中庭繼續(xù)舉辦。臨近中午,茶王賽事各項評比活動全部順利結(jié)束,評出了漳平水仙、白芽奇蘭、白茶等第二批各項茶王、金獎、銀獎和優(yōu)質(zhì)獎(詳見右表)。至此,首屆兩岸春茶茶王擂臺賽圓滿落下帷幕。

“茶葉的核心品質(zhì)在于‘韻’,即所謂韻味,如武夷巖茶看‘巖韻’,鐵觀音看‘觀音韻’,白茶是看‘毫香蜜韻’。”國家一級評茶師、首屆兩岸春茶賽專家組組長陳郁榕向?qū)笥浾呓榻B了好茶的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)。她認(rèn)為,“茶韻”形成的基本條件是良好的生態(tài)環(huán)境、優(yōu)良的茶樹品種、高超的制茶工藝。今年首屆兩岸春茶賽的多項茶樣,就體現(xiàn)了這個“韻”。

她建議各茶區(qū)政府、茶葉機(jī)構(gòu),除了把握好“韻”的基本構(gòu)件外,也要更好地提煉本地茶葉“韻”的內(nèi)涵,拓展“韻”的外沿,這必將促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)更好地拓展市場。

據(jù)了解,本屆茶王大賽參賽茶樣全部預(yù)先罐裝,組委會工作人員事先將上千茶樣的公司名稱密閉封存在罐底。開賽后,給每個茶罐編號。現(xiàn)場評出獲獎茶樣以后,當(dāng)場開封,取出公司名稱,并宣布獲獎茶樣。全程公開,摒除了一切暗箱操作的可能,真正做到公平公正。現(xiàn)場眾多參賽茶商,既是觀摩賽事進(jìn)程,也是現(xiàn)場監(jiān)督。

廣大茶商對賽事組委會嚴(yán)謹(jǐn)公正的組織工作一致表示滿意,認(rèn)為賽事舉辦做到了公平公正公開。

聲音

專家組組長陳郁榕:

今年大賽茶葉好獎項“含金量”高

國家一級評茶師、首屆兩岸春茶賽專家組組長陳郁榕表示,今年參賽茶企眾多,全國眾多產(chǎn)茶區(qū)都來參賽,說明賽事的路子已經(jīng)越走越寬,影響越來越大,相信未來的影響力還將持續(xù)增大。

陳郁榕表示,今年的專家組專家,都是國家級專家,一共來了六位,分成三組,各有專長。今年天公作美,氣候非常好,福建各產(chǎn)茶區(qū)的茶葉產(chǎn)量高、質(zhì)量好,全行業(yè)可謂是大豐收。今年參賽的茶葉質(zhì)量普遍看好,各個獎項的“含金量”都很高。“期待今年的茶葉行情在去年的基礎(chǔ)上能進(jìn)一步回暖,在更多公平公正的茶賽和茶事活動的推動下,走出一條更好的優(yōu)質(zhì)、惠民路徑。”陳郁榕說。

志愿者李文秀:

跟著專家學(xué)“絕招”

評茶的過程既要求嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,又繁瑣單調(diào)。上千茶樣,首先要稱重,蓋杯、茶杯等逐一準(zhǔn)備好,排列整齊。專人燒水,保證每個茶樣都用第一時間的沸水沖泡,在規(guī)定的時間及時出湯,專家品茶、聞香,還要對茶葉來回翻看。這就需要眾多人手幫忙,評茶現(xiàn)場做這些外圍工作的志愿者就有十來個。

年輕靚麗的李文秀在一家茶企工作,茶企老板要求員工有空去賽事現(xiàn)場幫幫忙,說是一次很好的學(xué)習(xí)機(jī)會。李文秀自愿前來,樂而忘返,滿載而歸。連續(xù)兩天,李文秀都在現(xiàn)場幫忙,跟在陳郁榕這位福建頂尖的專家身邊,學(xué)到了不少“招數(shù)”,甚至還有“絕招”。“武夷肉桂有‘三坑兩澗’的說法,陳老師評肉桂時,就打燈教我從肉桂的色澤看肉桂的地域產(chǎn)地,這一招今后就可以用上。再有人跟我說‘三坑兩澗’,我也可以自己評判他說的對不對。”李文秀開心地說。

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