陳紅潔表示，現在老年人中“三高”的很多，此類代謝性疾病的發生確實跟吃得太油膩有很大關系，所以醫生們也常會建議三高老人要注意清淡飲食。但清淡飲食不等于要吃素，有些老人要是走入這個誤區，就要小心物極必反，招來老年癡呆的風險。

因此，醫生特別提醒老年人，飲食清淡不等于吃素，還是得講究營養均衡搭配。每天都適當補充身體所需營養素，才能保證機體的正常運轉。

老年人營養小貼士

(1)日常膳食中，合理利用營養強化食品或營養素補充劑來彌補食物攝入的不足。

(2)對于有吞咽障礙和80歲以上老人，可選擇軟食，進食過程中要細嚼慢咽、預防嗆咳和誤吸。

(3)出現貧血，鈣和維生素D、維生素A、維生素C等營養缺乏的老年人，在營養師和醫生的指導下，選擇適合自己的營養強化食品或營養素補充劑。

(4)少飲酒和喝濃茶，避免影響營養素的吸收。

(5)多喝水，老年人每天飲水量應不低于1200ml，以1500ml~1700ml為宜。