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監督員進企業

考察食品安全

酒店后廚的食品安全管理制度是否落實到位；超市生鮮進貨時是否對農殘等指標嚴格把關；食品企業生產流程是否規范？昨日上午，廈門市場監管部門開展“食品藥品榮譽監督員食品安全主題調研”活動，31名市級食品藥品榮譽監督員現場考察了廈門部分星級酒店、生鮮超市和食品生產企業的食品安全情況。

監督員們先后考察了廈門潤豐吉祥溫德姆至尊酒店、元初食品海峽店、廈門市鼓浪嶼食品廠有限公司三家企業，實地了解食品制作流程和食品儲存環境等情況。監督員們針對食品防腐劑等問題對企業及市場監管部門進行了詢問，都得到較為滿意的答復。

“這31名監督員來自不同行業、不同區域，邀請他們參與食品藥品監督檢查，能幫助食藥監部門廣泛收集市民對食品藥品監管的意見和建議，形成社會共治合力,提高食品藥品質量安全水平。”市市場監管局副局長張治祥表示。廈門食品藥品榮譽監督員隊伍成立于2015年12月，首批監督員主要來自廈門的人大代表、黨代表、政協委員。目前，全市已有市級食品藥品榮譽監督員31名，市、區兩級食品藥品榮譽監督員115名。

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