在企業和科研人員的共同努力下，2015年小嶝水產成功培育出了國內首批規模化培育的雜交新品種——云龍石斑魚雜交新品系，新品系具有生長快、耐低溫、抗病力強的雜交優勢。2016年，企業培育云龍石斑魚魚苗20萬尾，并為20多家石斑魚苗種生產企業提供新品系受精卵20公斤，技術指導推廣培育苗種50萬尾，產值1000萬元，推廣云龍石斑魚集約化生態健康養殖1萬平方米，產值1000萬元。而對養殖業者來說，新品種魚苗的養殖性價比極高，基本上一年內就可收回成本。

而實際上，石斑魚養殖規模和養殖效率的提升，最終受惠的還是消費者。石斑魚的身價不再高高在上，昔日每斤動輒上百元的石斑魚消費也日漸向平民大眾化轉型，小嶝基地內最便宜的石斑魚品種每斤價格僅為35元左右。

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福建省水產研究所副所長林琪告訴記者，從具體個案來看，石斑魚新品系的例子，就能很好地說明福建省海洋經濟生物種業工程研究中心存在的意義。事實上，與歷史悠久的畜牧業不同的是，我國海水養殖領域除海帶、紫菜等少數種類進行過系統的品種選育和改良外，其他絕大多數養殖種類都是未經選育和遺傳改良的野生種。這些野生種“代代相傳”，越來越難以適應逐漸惡化的養殖環境，于是出現了種質退化的現象，表現出了遺傳力減弱、生長速度減慢、抗病力下降的問題。而種質資源是養殖生產中最為決定性的物質基礎，一個優良的品種可以帶動一個產業的迅速發展，而反之也能摧毀一個產業的未來。所以，對水產養殖技術人員來說，育種是決定產業能否健康發展和延續的關鍵，通過有目的性的、一代又一代的“優選劣汰”，最終形成高質量、高產量的優良品種，才能將產業做強、做大，繼續發揚光大福建省的水產養殖優勢。