交泰國(guó)女友 品泰國(guó)美食

袁強(qiáng) 泰國(guó)一公司商業(yè)總監(jiān)　　

東南網(wǎng)9月4日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 錢玲玲/文 采訪對(duì)象供圖）2007年5月，從廈門到曼谷。一轉(zhuǎn)眼，“80后”小伙袁強(qiáng)已經(jīng)在泰國(guó)生活了10年。

他說，泰國(guó)是一個(gè)很包容的國(guó)家，這些年，他交了不少泰國(guó)朋友，女朋友也是泰國(guó)人。

生活10年，有不少泰國(guó)朋友

“大四那年，我就進(jìn)了廈門廣電中心實(shí)習(xí)。后來，我得到一個(gè)機(jī)會(huì)，可以去國(guó)外從事漢語海外推廣的志愿者工作，于是，2007年5月，我離開廈門來到泰國(guó)?！痹瑥?qiáng)說。

這一呆，就是10年。這期間，袁強(qiáng)還曾被中國(guó)駐泰國(guó)大使館教育組抽調(diào)去工作，現(xiàn)在是一家公司的商業(yè)總監(jiān)，最近正著手策劃公司轉(zhuǎn)型。

這些年，他交了不少泰國(guó)朋友，現(xiàn)在的女朋友也是泰國(guó)人。他說，泰國(guó)是一個(gè)很包容的國(guó)家，在曼谷可以找到世界各國(guó)僑民聚居的區(qū)域，有很多混血兒，也很容易嘗到各個(gè)國(guó)家的美食?！叭绻銇砺龋扑]你去逛一逛百貨公司?！比缃?，袁強(qiáng)已是“泰國(guó)通”，對(duì)于地道的泰國(guó)生活，他介紹說，“泰國(guó)人的生活，都在一座又一座的百貨公司里，除了百貨，里面還有水上樂園、電影院、會(huì)展中心、室內(nèi)水景等，尤其到了周末，停車位都不好找?！?/p>

雖然身在泰國(guó)，但袁強(qiáng)常常懷念廈門。鼓浪嶼、中山路、湖濱南路、湖濱北路……很多地方都留有很深刻的記憶?！拔曳浅Ｏ矚g廈門，我的泰國(guó)朋友們也很喜歡廈門。我有一些泰國(guó)朋友去過廈門，他們說，很喜歡廈門人的步調(diào)，喜歡面向大海的城市氣息?！彼f。

這些年，他多次回到廈門，和朋友們聚會(huì)。他關(guān)注到，廈門有泰國(guó)領(lǐng)事館，泰國(guó)的盤古銀行在廈門金融中心有分行，泰航有直飛廈門的定期航班，泰國(guó)和廈門的聯(lián)系一直都很緊密?！暗珜?duì)于我來說，廈門最讓我懷念的，還是這里的人?！彼f。

入鄉(xiāng)隨俗，愛上濃烈泰國(guó)菜

泰國(guó)的美食名聲在外，說起吃，袁強(qiáng)滔滔不絕，他平時(shí)最愛吃的，就是泰國(guó)當(dāng)?shù)亓侠怼！疤﹪?guó)飲食和中國(guó)最大的區(qū)別在于，烹調(diào)過程中少油少鹽，會(huì)使用大量的東南亞香料，讓泰國(guó)菜充滿了清新卻也濃烈的特質(zhì)。”袁強(qiáng)說。

他最推薦的，是泰國(guó)北部一道叫做Khao　Swuai的菜。“用咖喱做湯底，去熬煮雞肉或者牛肉。然后把汆燙好的堿水面盛進(jìn)碗里，澆上咖喱湯汁，放上肉和其他菜料。最后，再放上炸過的堿水面做蓋。這道菜，大部分中國(guó)人都沒吃過?！?/p>

如果去泰國(guó)旅游，袁強(qiáng)給了一個(gè)提醒：“泰國(guó)地處熱帶，所以平時(shí)都是少食多餐。很多剛從中國(guó)來到泰國(guó)的朋友會(huì)覺得，怎么每份菜的分量那么少，其實(shí)是因?yàn)楸镜厝艘活D吃不了那么多?！?/p>