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廈門習(xí)俗:冬至又稱“小年兜” 家家戶戶搓湯圓

2017-12-22 15:55? ?來源:廈門網(wǎng)  責(zé)任編輯:段馬水   我來說兩句
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據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道 廈門市民俗學(xué)會(huì)副會(huì)長郭坤聰介紹,冬至的習(xí)俗,北方吃餃子,南方吃湯圓。過去廈門家家戶戶都要用糯米磨成粉,摻水后再用手搓成圓狀,稱作圓子。圓子有兩種,一種是里面有餡的,一種是沒餡的,揉入白糖紅糖都可以。顏色有講究,白色象征銀,紅色象征金。圓圓的有團(tuán)圓、圓滿之意,金銀有“財(cái)”的寓意,一年到頭招財(cái)進(jìn)戶。

除了湯圓,還有羊肉粉絲湯、紅棗甜湯、紅豆稀飯這類比較能夠補(bǔ)充熱氣的食物,發(fā)展到現(xiàn)在,流行吃牛肉、羊肉火鍋。過去還有一種“冬至丸”,是自家用魚肉或者牛羊肉做成的丸子。廈門人把冬至稱作“小年兜”,意思是快要過年了,人又要增加一歲。過去會(huì)慶祝“賀冬節(jié)”,家里吃豐盛的冬至餐,或者邀請親朋好友一起過節(jié)。

另外要“敬祖”,時(shí)間要選在冬至當(dāng)天中午12點(diǎn)之前。這個(gè)時(shí)候太陽當(dāng)空,氣氛莊嚴(yán)隆重,天氣也比較好。供桌上擺放三牲(如雞鴨魚)和紅茶、酒之類的物品,然后點(diǎn)香,古老的習(xí)俗是跪拜,新的習(xí)俗則是站著行禮,三鞠躬。除了“敬祖”,“灶神”、“土地公”也要拜。

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