【業界聲音】

●兩岸斗茶組委會副主任、中國茶葉有限公司總經理王貴卿:把更多臺灣好茶推廣到大陸

兩岸斗茶活動在加深兩岸茶業界的溝通和了解中起了非常大的作用。臺灣參賽者積極參加這個活動，拓寬觀察大陸茶產業的視野，也把更多臺灣好茶推廣到大陸。通過兩岸斗茶平臺，大陸消費者也知道了臺灣茶有什么特點、什么樣的臺灣茶是好茶、哪些茶值得買。

●兩岸斗茶組委會副主任、阿里山茶業協會會長官建安:兩岸茶界一年一度的盛事

兩岸斗茶嘉義分賽場升級為臺灣賽區，參賽者也擴展到整個臺灣。今年的參賽茶樣特別多，說明兩岸斗茶已被臺灣參賽者認可。兩岸斗茶不僅推動了兩岸茶產業的交流，也讓更多民眾通過茶葉加強文化交流。通過賽事，越來越多的大陸朋友開始認識、了解、并接受臺灣茶。如今的兩岸斗茶，也已成為兩岸茶界一年一度的盛事。

●嘉義縣制茶業職業工會理事長簡金山:回去分享斗茶學習成果

自從參與兩岸斗茶后，嘉義縣制茶業職業工會與大陸茶人有了很多交流，臺灣茶人的制茶技術隨之提升，臺灣茶界對大陸茶葉種類的認識也得到強化。大陸有非常多好茶，每個茶類都很有特色，比如云南普洱。我們將把在兩岸斗茶的學習成果帶回去分享。

兩岸斗茶促進兩岸茶農不斷提升自我。臺灣茶農將大陸的烏龍茶制作工藝引到臺灣，再做改良讓臺灣茶更加分；大陸茶農則到臺灣學習茶園管理，讓自家的茶園種植變得更精細化。兩岸茶人共同努力，把中國茶推廣到全世界。

●廈門市商務局流通業發展處處長曾建民:讓更多市民參與斗茶

兩岸斗茶活動已經舉辦多年，影響力越來越大，為原本分散的小茶商提供了統一展示的平臺，進一步挖掘了閩茶文化魅力，拉動市場消費，更是以茶為媒介，聯結兩岸人民的情感。

現在，每年的兩岸斗茶活動對于茶商、茶企而言都是大事，同時也成為一個茶文化交流、傳承、教育的重要機會。今年活動除了民間評審團，還新增了獲獎好茶趣味競拍環節，效果很好，希望今后增加更多的趣味知識競答等活動，讓更多市民參與進來。

●廈門市社會科學界聯合會顧問彭一萬:兩岸斗茶越來越“接地氣”

不僅是茶商，每年都有更多的市民加入兩岸斗茶活動，活動也越來越“接地氣”。廈門周邊出產的各種閩茶很多都是通過廈門港口走向世界。為什么外國人讀茶不讀作“cha”而是讀作“tea”，就源于閩商對茶字的發音。現在廈歐班列的常態化運轉，閩茶也可以通過班列銷往歐洲大陸，今后希望更多閩茶能通過廈門，以海運、陸運、空運的方式銷往全球各地。

【獲獎感言】

清香型鐵觀音組茶王獲得者金質蘭心茶業高癸壬:做好茶靠的是認真二字

去年在安溪，我的茶拿了濃香型鐵觀音的茶王，今年我以媽媽陳秀鳳的名義選送的茶樣獲得兩岸斗茶清香型鐵觀音組茶王。我的大部分時間都在做茶，兩種鐵觀音都有鉆研。做好清香型鐵觀音要靠自己的悟性，而濃香型鐵觀音則看原料好不好。不管怎樣，想做出茶王級別的好茶，靠的是認真兩字，機會是給有準備的人。 (記者張海軍)

濃香型鐵觀音組茶王獲得者六谷春茶莊王和水:做茶，敢想才會贏

今天，我把全家都帶到了頒獎現場，選送的茶樣拿到茶王是非常值得慶賀的一件事。要問我登臺領獎的感想，我想說的是敢想才會贏。在安溪西坪，我和愛人做了二十幾年的茶葉，這是第一次拿到茶王獎項，很高興得到兩岸斗茶的認可。

武夷巖茶組茶王獲得者研葉堂茶業魏義真:安溪人愛上武夷巖茶

我是安溪蓬萊人，但自從第一次喝到武夷巖茶，就喜歡上了那種滋味。所以，我沒做鐵觀音，反而專注運營巖茶。自己的茶拿到茶王，我第一時間就發朋友圈，不少朋友為我點贊。這是我的茶第一次拿茶王，我今年才26歲，事業也剛剛起步，好好做茶，未來是值得期待的。 (記者張海軍)

青心烏龍組茶王獲得者承德精制茶業蘇楠雄:研發純古法炭焙工藝

獲知選送的茶樣獲得茶王，我連夜從武漢飛來廈門參加頒獎禮。做好茶的前提是要有好山、好水和好的茶園管理，再加上好的制茶技術。我送的茶樣都產自阿里山高海拔茶園。經過細工慢焙做出來的茶，香氣濃郁，水很甘甜，湯色清透明亮。近年來，臺灣高山茶開始向精致化發展，通過參加兩岸斗茶，臺灣茶人可以不斷提升制茶工藝，并進一步提高茶葉品質。

炭焙工藝正在慢慢失傳。由于對工具、步驟的要求很嚴格，它也稱之為工夫茶。我改良了福建烏龍茶的炭焙技術，研發出了純古法炭焙茶。做出的茶，火候上會焙得很熟，但熟而不焦，香氣撲鼻。

白芽奇蘭組茶王獲得者品冠源茶業盧碧端:茶葉獲認可不怕辛苦

我家的茶園從種植管理、制作加工再到品牌銷售，接近全產業鏈運作，雖說有些辛苦，但是茶葉能獲得認可，辛苦就很值得。我們推出了一個叫“端正”的白芽奇蘭茶品牌。 (記者張海軍)

【鏈接】

廈門銀行:支持兩岸斗茶活動 為兩岸交流做貢獻

作為兩岸斗茶活動的冠名單位，廈門銀行總行行領導鄭承滿表示，作為大陸唯一一家擁有臺資背景的城商行，廈門銀行的海峽情緣更濃，多年來也一直致力于持續開展兩岸經濟文化合作交流。

他說，支持兩岸斗茶活動就是為兩岸交流添柴加薪的方式之一，希望能通過這個活動為兩岸民眾以茶會友、傳播茶文化、促進茶產業發展牽線搭橋，讓兩岸情緣更親厚。最近幾年，廈門銀行實現了穩健快速的發展，資產已過2000億元，網點覆蓋重慶市及福建省內各地級市，是兩岸金融合作的樣板銀行。

福建省茶葉品牌推廣中心:將落戶廈門北站國際茶港城方便市民買兩岸斗茶獲獎茶

在這里，您喝到的可能是小而美的茶品牌，也會是產地直供、用心經營的好茶。覆蓋幾大福建茶葉主產區、匯集30多個產區當地品牌的福建省茶葉品牌推廣中心，明年1月7日，將在廈門北站國際茶港城開業。市民朋友屆時可以淘到您心儀的、小眾品牌的茶葉。

這個推廣中心面積有1500平方米，他們挑選的茶品牌雖然小眾，但是在當地卻是小有名氣，制作的是公認的好茶。除了展示福建各地名茶，這里還會集中展示兩岸斗茶賽事的獲獎茶，真正把好茶推向市場。

開業當天，推廣中心還將邀請臺灣花藝大師王國忠先生現場獻藝，市民朋友到時可前去觀賞。