廈門晚報訊(記者 匡惟 通訊員李琪彬)1日晚上11點左右，廈門市中醫院急診科先后來了一女一男兩名嚴重食物過敏的患者。這兩名患者在來醫院之前都吃下了臭豆腐。

這兩名患者并不認識，一人在后埔吃的臭豆腐，另一人是在中山路吃的，兩人都沒想到自己會出現嚴重的過敏反應，密密麻麻的風團紅疹被醫生診斷為急性蕁麻疹。先被送來的女子還出現了呼吸困難的情況，而后送來的男子則出現了血壓降低，幾近休克。醫生立即為患者做了抗過敏治療和相應的對癥處理，兩名患者的癥狀才逐漸緩解。

據了解，這兩名患者之前對豆制品并不過敏，但是為什么這次吃臭豆腐會出現嚴重的過敏反應？接診的皮膚科主治醫師杜迎春介紹，臭豆腐加工發酵過程中，可能會分解出一些易引起急性過敏反應的物質，有一部分人并不是因為臭豆腐過敏，可能是對臭豆腐中的一些調味料過敏。

杜迎春提醒，出現過敏反應時有些患者是全身發病，有些則是局部發病，還有的會引起喉頭水腫，嚴重時會堵塞呼吸道致人死亡，所以一旦出現皮疹、瘙癢、胸悶等癥狀，應立即入院就診。另外，可以在家中準備一些抗過敏的藥，以備急用。