建設放心食堂 經驗全區推廣

“不錯，這個app能實時看到廚房里的情況，食堂確實做得衛生，孩子吃得安全，我們家長就放心了。”在霞陽小學萬科小區食堂里，學生家長代表熊冬林用手中的APP，觀看學校食堂情況。據悉，家長們手中的APP是由海滄區政府出資，相關政府部門共同推進，在全區80家中小學食堂全面安裝的“明廚亮灶”衛生監控系統。

通過這套系統，家長和監管人員通過顯示屏或手機APP就可以實時查看食堂后廚，從原材料入庫、清洗加工、菜肴烹飪到出鍋上菜的全過程。

海滄區食安辦主任李劍青表示：“海滄區歷來重視學校食品安全。‘一早一晚’‘明廚亮灶’建設，政府監管部門、家長和學校‘三位一體’的監管模式，霞陽小學校本教材《我身邊的食品安全》的出爐等，這些都是我們所作出的探索和嘗試。”

霞陽小學抓得早，也抓出了成效。據悉，目前，廈門正處在創建國家食品安全示范城市沖刺階段，加強食品安全教育，需要監管部門、學校和家長的共同努力。2018年，海滄區將把這本校本教材和“三位一體”的監管模式，全面在海滄區公辦中小學進行推廣，將惠及4萬余名學生。