廈廈門日報訊（文/記者 沈彥彥 圖/廈門日報 記者 林鴻銘）站在思明南路與中山路的交接點，打開手機智能聚合，搜索中山商圈、中華街道的餐飲店，大數據就會告訴你，附近共有13488家餐飲店正在營業中，等你體驗――單地址登記在中山路，且入駐該網絡平臺進行網絡推廣的餐飲店就有1146家，而實際運營中的餐飲實體店則遠不止這個數目。

一方面是餐飲店遍地開花，而另一方面，變化也悄然而至。就在中山路最繁華地段，剛開業不到半年的老虎城狀元美食街如今已經悄然醞釀轉型。

“線上馬云，線下餐飲”的時代，中山商圈餐飲成主力業態之一，餐飲品牌為何集體瞄準老商圈，繁榮背后是否有隱憂？記者昨日走進中山商圈進行調查。

現狀

中山路變身“吃貨一條街”

設置篩選條件，大數據和地圖還會展示更為驚人的數據:中山路南段，以老虎城為圓心，一公里直徑內，正在營業的餐飲店有千家之多，用平均走幾步就有一家餐飲店來形容中山商圈并不夸張。這個廈門最老商圈，從以往的百貨一條街、體育用品一條街、飾品一條街，變身熱鬧的“吃貨一條街”，從名品的“品牌展示地”成了各大餐飲品牌的必爭之地。

“這里無論是餐飲品牌、經營模式，還是主題創意都相當值得考察，可以說是餐飲創業的展示營。”來自西安的商圈管理者張先生專程帶領團隊來考察中山商圈的餐飲業態，他說，他們是為購物中心餐飲區品牌招商來尋找“獵物”的。而更多的看上中山商圈的餐飲品牌“獵頭”，如今也從全國各地來到這里。

各大餐飲品牌廣告林立，走在中山路商圈，“美食”成為店面轉行經營或商場配套升級的關鍵詞。而各大商城也在不斷加大餐飲的比重，祭出“吃貨”大旗，下大力氣掘金“美食商機”――去年4月，中華城的美食主題街老街一號和陽光街先后開始營業；6月，老虎城的狀元美食街也開張迎客，隨后，老虎城又開出“網紅餐飲店”區域；連來雅百貨也在負一樓推出妙香智慧美食街……而放眼各大商城的廣告和購物導覽，無一例外均將美食品牌作為“主推項目”之一，懸掛在最顯眼處，吸引客人眼球。單老虎城、中華城、來雅三大購物廣場，就為中山商圈引進了200多個知名餐飲品牌。