市場監管局執法人員對餐具潔凈度進行快速檢測。

　　執法人員檢查海鮮大排檔計量衡器。

廈門日報訊（文/記者 陳泥 通訊員 張薇 劉蔚圖/思明區市場監管局提供）國家旅游局數據中心調查顯示，2018年春節黃金周，廈門再度上榜最熱門的國內游目的地之一，排名僅次于北京、哈爾濱和三亞，位列第四。

思明區作為廈門核心城區，人口密集，又聚集了多處重點旅游區域，為保障春節期間旅游市場的有序運行、營造良好的旅游消費氛圍，思明區市場監管局多措并舉，聯合多部門開展了節前旅游市場綜合整治，嚴查旅游市場存在的違法違規行為，規范涉旅企業的經營行為。

24小時應急值班保障“吃得安全”

春運、旅游、節慶等因素造成人員流動量加大、聚餐活動增多，是餐飲服務食品安全風險隱患集中、食品安全事件易發的敏感時段。元旦起至春節前，市場監管部門持續加大了對餐飲服務單位的監督檢查力度。

近日，市場監管部門市、區、所執法人員三級聯動，對環島路的臨家、榮譽兩家大型餐飲服務單位進行突擊檢查，重點查看了商家食品索證索票臺賬記錄，尤其是食品添加劑、食用油、酒類采購使用情況，并在后廚重點查看了涼菜加工制作情況和食品留樣情況。對檢查中發現的散裝食品標簽不規范、制冰機放置地點不妥當、食品添加劑沒有納入庫房統一保管等問題一一予以糾正，督促商家徹底整改到位。隨后，執法人員還使用ATP檢測儀，現場檢測餐廳餐具的潔凈度是否達標。

“當前正值我市創建國家食品安全城市沖刺階段，做好春節期間餐飲服務食品安全監管工作，關系社會和諧穩定，關乎人民群眾身體健康，意義重大。”思明區市場監管局相關負責人說。針對春節、春運期間的餐飲消費特點和轄區特點，思明區市場監管部門以餐飲集中區、旅游景區及周邊、城鄉接合部、交通樞紐等為重點區域；以旅游餐飲服務單位、醫療養老機構食堂、大中型餐飲服務單位等為重點單位，組織開展了監督檢查，特別對提供“旅游團餐” “年夜飯”的餐飲單位加強檢查指導，督促其落實各項食品安全管理制度，及時發現并消除各種隱患，做好食品安全風險重點防控。

截至目前，思明區市場監管局已出動執法人員2875人，檢查餐飲服務單位2478戶次，其中承辦10桌以上年夜飯的餐飲服務單位近一百余家。春節期間，市場監管部門的應急處置隊伍也將執行24小時值班制度，做好食品安全突發事件的應急處置工作，第一時間組織核查處理，確保人民群眾舌尖上的安全。