制作年俗祭祀用粿的模具，已成為供參觀的閩南古風(fēng)俗用品。

廈門(mén)日?qǐng)?bào)訊（記者沈彥彥）今天是農(nóng)歷正月初九，閩南民俗有“初九日，天公生”的說(shuō)法，許多市民昨天一大早就開(kāi)始精心準(zhǔn)備“敬天公”。昨日上午，記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，除了傳統(tǒng)的公雞、菠蘿等三牲五果六齋銷(xiāo)售走俏外，鮮花等綠色年俗供品更受青睞。

傳統(tǒng)年俗供品俏銷(xiāo)價(jià)格沒(méi)有大波動(dòng)

“這兩天大家都在準(zhǔn)備‘敬天公’，大公雞是傳統(tǒng)必備供品之一”，在老七市，一大早就擺開(kāi)攤子售賣(mài)大公雞的陳大姐告訴記者，這幾天她忙得不可開(kāi)交，不過(guò)，現(xiàn)在許多市民一改以往買(mǎi)活禽的習(xí)慣，祭祀也用白條公雞，因此，比起往年還是干凈便利得多。陳大姐說(shuō)，廈門(mén)市民平常比較少吃大公雞，市場(chǎng)上的大公雞比較少，不過(guò)，為了滿足市民需求，他們提早一天就訂下了50多只大公雞，昨天早上10點(diǎn)不到就賣(mài)完了。

據(jù)了解，老廈門(mén)“敬天公”的供品，需備齊“三牲五果六齋”，昨日，水果攤也是生意紅火。在廈門(mén)各大水果店及生鮮超市，菠蘿、柑橘等水果被擺在最醒目的位置，印上“福”字等平安祝詞的大蘋(píng)果也受到市民青睞。

雖然傳統(tǒng)年俗供品俏銷(xiāo)，但價(jià)格卻沒(méi)有出現(xiàn)大波動(dòng)。家住中山路的喬大爺告訴記者，近兩年來(lái)，廈門(mén)市場(chǎng)供應(yīng)比較充足，市民已經(jīng)無(wú)需擔(dān)心過(guò)年過(guò)節(jié)大漲價(jià)的情況。記者看到，昨日我市白條雞的價(jià)格為每公斤30元左右，菠蘿等水果也在每斤3-5元之間，價(jià)格和平常差不多。

年俗祭祀程序簡(jiǎn)化 鮮花成了香餑餑

家住老市區(qū)蜂巢山附近的李阿姨購(gòu)買(mǎi)了兩束鮮花和一些甜點(diǎn)。她告訴記者，以往年俗祭祀，不僅要宰殺大公雞，還要供奉紅龜粿，上香燒紙，三跪九叩，而現(xiàn)代人祭祀習(xí)慣仍舊保留，但程序簡(jiǎn)化了許多。他們家用甜品來(lái)代替紅龜粿，而焚燒紙錢(qián)放鞭炮也被更加環(huán)保的鮮花供奉代替。

昨日，鮮花也成了香餑餑。在市區(qū)的不少街邊和小巷口，隨處可見(jiàn)售賣(mài)鮮花的商販，花束的價(jià)格出現(xiàn)了上漲，一束平常20多元的鮮花，昨日開(kāi)始要賣(mài)50元左右。

記者發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的紅龜粿等年俗祭品現(xiàn)在雖然仍可以買(mǎi)到，但已經(jīng)十分少見(jiàn)，在沙坡尾附近，一家正在銷(xiāo)售紅龜粿的店門(mén)口排起了長(zhǎng)隊(duì)。

“銷(xiāo)售龜粿的越來(lái)越少了，如果不是老廈門(mén)，可能都找不到哪里有賣(mài)。你看，原本這些制作龜粿的模具印鑒，現(xiàn)在都成了民俗古董藝術(shù)品了。”正在購(gòu)買(mǎi)紅龜粿的黃先生指著對(duì)面的沙坡尾的不輟舊物館說(shuō)，閩南龜粿、壽桃等模具擺成了懷舊專(zhuān)柜，成為閩南古風(fēng)俗用品，供參觀、懷念、購(gòu)買(mǎi)。