廈門日?qǐng)?bào)訊(通訊員許婧鄭俊堅(jiān)記者陳泥)昨日，海滄區(qū)食安辦聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教育局、區(qū)城管執(zhí)法局等多部門，開展校園及校園周邊食品安全督查工作。

檢查人員在海滄東孚街道、新陽(yáng)街道、嵩嶼街道、海滄街道各隨機(jī)抽取一個(gè)學(xué)校，對(duì)食堂的食品安全及校園周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。執(zhí)法人員主要對(duì)學(xué)校食堂供貨單位的主體資格及食堂人員管理、食品安全制度落實(shí)情況等進(jìn)行全面核查，檢查情況總體較好，但也發(fā)現(xiàn)個(gè)別學(xué)校食堂仍存在消殺記錄不完整、索證索票不規(guī)范等問題，一些校園周邊的餐飲店存在冰箱內(nèi)成品和半成品混放的情況。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員一一責(zé)令相關(guān)單位立即整改。據(jù)介紹，本月28日，海滄區(qū)政府還將召開春季學(xué)校食品安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)工作會(huì)議，并對(duì)此次督查情況進(jìn)行通報(bào)。

海滄區(qū)食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，開學(xué)前，區(qū)食安辦及市場(chǎng)監(jiān)管部門、教育部門已組織開展了春季學(xué)校食品安全“三清”工作:一是食堂清潔消毒；二是冷凍庫(kù)、冰箱、倉(cāng)庫(kù)“清倉(cāng)行動(dòng)”；三是校內(nèi)食雜店“清柜行動(dòng)”。

昨日上午，海滄區(qū)東孚市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員也對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，并繼續(xù)推行去年開始首創(chuàng)的學(xué)校食堂“首餐監(jiān)廚制”管理模式，在開學(xué)前夕召集轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行校園食品安全培訓(xùn)，發(fā)放《學(xué)校食堂食品安全自查及檢查表》，指導(dǎo)學(xué)校開展食品安全自查自檢。