1956年，17個商家組成鼓浪嶼生產合作社；1958年正式命名為鼓浪嶼食品廠；2017年，擁有60年歷史的鼓浪嶼食品廠為金磚廈門會晤指定食材供應企業。

廈門晚報訊 （文/記者楊露）一頭連著中山路，一頭對接鼓浪嶼，輪渡碼頭與中山路之間的地下人行通道，是市民游客橫跨鷺江道的選擇之一。如今，在廈門老字號協會的牽頭下，這條通道將規模化經營，成為“老字號一條街”。這也將是廈門第一條展示老字號品牌的商業街，預計今年內對外開放。屆時，市民游客不僅可以感受具有廈門特色的城市記憶，還可通過專屬電商平臺一鍵下單，特色食品、工藝品等快遞送貨到家。

實體店與電商平臺融合，妥善運營影響力可期

“這條商業街如同一條扁擔，一頭挑著中山路，一頭挑著鼓浪嶼，雖然規模不大，但妥善運營，就可以在中山路和鼓浪嶼的影響下，成為一條品牌街。”廈門市老字號協會榮譽會長朱獎懷說，“老字號一條街”所開設的店鋪可以是老字號品牌體驗店，也可以是電商體驗平臺。

據悉，“老字號一條街”規劃24個店鋪，每個店鋪面積在10至20平方米，目前招商工作已基本完成，預計今年內對外開放。這條商業街在廈門老字號協會的牽頭下，由進駐的老字號企業自行成立管理公司，由專門團隊運營管理。

老字號企業面臨發展瓶頸，需要拓寬銷售渠道

目前，廈門老字號協會會員單位有150家左右，其中市級老字號80家，省級老字號7家。大多數老字號企業為民營企業，規模小，適應市場的能力較弱，面臨品牌推廣、商品銷售、產品質量提升、服務水平提高等多種挑戰。

如何更好地拓展市場？朱獎懷說，“老字號一條街”希望達到兩個目的:一是借助平臺讓企業更緊密合作，集中力量和資源共同爭取市場，創造良好的營商氛圍；二是通過集中展示老字號產品，讓公眾更深入地認識，從而讓政府、市場、企業本身都對于發展老字號更有信心。

朱獎懷說，老字號企業如果沒有拓寬銷售渠道，要發展就很困難，而“老字號一條街”能大大拓寬銷售渠道。“寶刀未老，老字號企業這下找到了家的感覺。”鼓浪嶼食品廠廠長曾華山說，廈門老字號里有不少曾為金磚廈門會晤服務的企業，如鼓浪嶼餡餅、蔡氏漆線雕、惠和石雕等，都將聚在這條街上。

立法保護老字號，大力打擊假品牌

2017年5月1日起，《廈門老字號保護發展辦法》正式實施(簡稱《辦法》)，這是全國首部促進老字號保護與發展的法規。

“立法的核心是要傳承和發揚老字號品牌文化，保護老字號，實際上就是保護廈門的城市品牌。”朱獎懷說，廈門老字號協會每年都要參加很多展會，強化宣傳，組織企業學習、相互交流，但有些老字號還是生存困難，一部分原因是市場上存在以次充好的商品。《辦法》大大打擊了一些假品牌，還給真正生產好產品的企業應有的位置。

為了防止市場惡性競爭，《辦法》還對老字號企業給予相應的保護措施。但如果老字號企業存在過失，也要認真核實，適當做好警示。