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　　餐具潔凈度、菜品是否安全，都是執法人員需檢測的項目。

海峽晨報訊（記者 彭怡郡 通訊員 馬建國 陳鴻鶯）建立數據庫，從線上把控網絡訂餐經營戶信息；增強監管力度，運用快檢技術確保配餐食品安全。針對外賣配送猛增趨勢，江頭市場監督管理所積極探索監管新思路和新方法，對網絡訂餐經營戶實行閉環監管，有效保證了新興領域的食品安全。

2018年是廈門市創建全國食品安全示范城市的決勝年。江頭街道食安委緊扣當下食品安全熱點，組織網絡訂餐經營戶參與培訓，并引入社會監督力量，有力彌補基層監管力量的不足，努力營造人人重視、人人參與的食品安全氛圍。

整治有方

網絡訂餐類投訴

下降八成

車輪與鼠標碰撞，新興的網絡訂餐模式便誕生了。市民在享受外賣服務的方便時，不免會擔心其背后的食品安全問題。江頭轄區是網絡訂餐經營戶聚集之地，目前該轄區共有食品生產企業4家、食品經營戶1872家、餐飲經營戶2330家，其中有1643家餐飲經營戶從事網絡訂餐。

據了解，該轄區的網絡訂餐經營戶也曾出現過問題：有的經營戶許可證僅登記熱食制售，實際超范圍制售壽司、生魚片等涼菜；有的經營戶在外賣網站上掛出的店內照片“高大上”，實際環境卻是臟亂差；有些經營戶沒有線下門店，屬于“幽靈餐廳”。這些亂象都給食品安全帶來極大的挑戰。

經過一年多的整治，這些情況都已大為改觀。據統計，2016年江頭所共受理食品類投訴舉報784件，其中網絡訂餐類投訴188件；2017年共受理食品類投訴舉報492件，網絡訂餐類投訴大幅降低至35件，網絡訂餐類投訴下降了81.4%。